فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره فنلی کل در گیاه جو دوسر (Avena sativa)در ناحیه ورامین
محل انتشار: دومین همایش ملی علوم زیستی
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 492
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
IAUFALABIO02_111
تاریخ نمایه سازی: 5 بهمن 1395
چکیده مقاله:
جو دو سر از خانواده گندم (Poaceae) بعنوان یک منبع ترکیبات آنتی اکسیدان و ضدسرطان امروزه در دنیا بویژه توسط ورزشکاران مورد استفاده قرار می گیرد.دانه های جو دو سر از پنج ناحیه از شهرستان ورامین جمع آوری و توسط آسیاب پودر شدند.مقدار فنل کل در عصاره دانه ها بوسیله اسپکتروفتومتر با روش فولین- سیوکالتو تعیین شد. فعالیت آنتی اکسیدان عصاره ها بوسیله اتواکسیداسیون اسید لینولئیک محاسبه شد. داده های تحقیق با نرم افزار SPSS و روش آماری one-way ANOVA مورد آنالیز قرار گرفت. بیشترین و کمترین مقدار فنل کل به ترتیب در ناحیه کارخانه قند و جمال آباد مشاهده شد. ماکزیموم فعالیت آنتی اکسیدان در ناحیه پیشوا و مینیمم فعالیت آنتی اکسیدان در ناحیه قرچک مشاهده شد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
عباس پازکی
گروه زیست شناسی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ورامین- پیشوا، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :