کاهش صدمات تنش شوری در گیاه انگور رقم شاهی با استفاده از محلول پاشی ید

تنش شوری باعث تجمع انواع اکسیژن فعال در سلول و آسیب رساندن به لیپیدهای غشا (تجمع مالون دی آلدئید)پروتئینها و اسیدهای نوکلئیک می شود. کاربرد یدین به شکل یدات میتواند باعث تخفیف اثرات مضر تنش شوری درگیاهان شود. بنابراین هدف اصلی این پژوهش تعیین اثرات تخفیفی کاربرد برگی ید (80 میکرو مولار یدات پتاسیم)تحت تنش شوری (EC=10) در یک رقم انگور (شاهی) رشد یافته در شرایط کشت گلدانی بود. بر اساس نتایج به دست آمده، تنش شوری (EC=10) باعث افت معنی دار وزن خشک اندام هوایی شد ولی کاربرد برگی یدین به شکل ¯(IO(3 (50 میکرومولار) در شرایط شوری از افت وزن خشک برگها به صورت معنی داری ممانعت کرد. هر چند تنش شوری و ید یکاثر افزایشی بر فعالیت آنزیم سوپر اکسید دیس موتاز نداشتند، کاهش غلظت مالون دی آلدئید در تیمار توام شوری و یدنشان داد که ید از پراکسیداسیون لیپیدهای غشاء جلوگیری کرده است. این پژوهش مشخص کرد که اثر یدات درتخفیف شوری، به خاطر نقش این عنصر در تحریک سیستم آنتی اکسیداتیو و غلظت اسموتیکوم ها از جمله اسید آمینههای آزاد بود. بنابراین کاربرد ید می تواند از یک طرف باعث تخفیف تنش اکسیداتیو شود و از طرف دیگر باعث بهبودغنی سازی انگور با عنصر ید گردد.

کلیدواژه ها:

اسموتیکوم ، آنزیم های آنتی اکسیداتیو ، تنش شوری ، مالون دی آلدئید ، یدات