تعیین عوامل موثر بر مصرف شیر در خانوارها: مطالعه موردی شهرستان دهدشت

در این بررسی با استفاده از یک مدل لاجیت اثر متغیرهای مختلف براساس سه نوع از شیر موجود در بازار (فله ای، یارانه ای و آزاد) بررسی شده است. اطلاعات لازم در این مطالعه به وسیله تکمیل 295 پرسش نامه از شهر نور آباد در شهرستان ده دشت به دست آمده است . نتایج نشان می دهد که ضریب متغیر درآمد خانوار و جنس مرد یا زن بودن برای هیچ کدام از انواع شیر معنی دار نشده است، ضریب متغیر سن برای شیر فله ای کاملا معنی دار و مثبت بوده است و این سری برای شیر یارانه ای و آزاد معنی دار نشده است. ضریب متغیر مجازی تاهل برای شیر فله ای معنی دار و مثبت بوده است درحالی که این ضریب برای شیر یارانه ای و آزاد معنی دار نشده است. مسیله عمده در مورد شیر یارانه ای کیفیت پایین، کمبود آن و همچنین سیستم توزیع نامناسب این نوع شیست می باشد. در مورد شعر آزاد قیمت بالای این نوع شیست مسیله عمده آن و در مورد سیر فله ای احتمال آلودگی مسیله اصلی می باشد.

کلیدواژه ها:

شیر ، مدل لاجیت ، مصرف ، دهدشت