بررسی میان وعده های شایع در بین کودکان دبستانی 9 - 10 ساله تهران در سال - 97 یک مطالعه کیفی

مقدمه الگوی تغذیه افراد از دوران کودکی شکل میگیرد که همزمان با رویش دندان های دایمی می باشد لذا الگوی مصرفی کودکان از اهمیت خاصی برخوردار است. هدف از مطالعه حاضر شناسایی میان وعده های شایع کودکان 9 - 10 ساله در شهر تهران می باشد.روش اجرابه منظور بررسی میان وعده های شایع کودکان دبستانی در سطح شهر تهران از بین مناطق برخوردار و کم برخوردار دو مدرسه، یک دخترانه و یک پسرانه، به صورت تصادفی انتخاب شد. به منظور ثبت عادات غذایی کودکان پرسشنامه ثبت غذایی سه روزه استفاده شد. برای والدین دستورالعمل کتبی جهت ثبت میان وعده های کودکان در 3 روز متوالی شامل دو روز هفته و یک روز آخر هفته ارسال شد. داده ها توسط دو نفر محقق به صورت مستقل پس از کد بندی، طبقه بندی گردید. استخراج Theme های اصلی تا جایی ادامه یافت که داده ها به حد اشباع رسید و طبقه جدیدی قابل استخراج نبود. جهت طبقه بندی داده ها از نرم افزار Excel -ver. 2016 استفاده شد.یافته هاوالدین 50 کودک در مطالعه حاضر شرکت کردند و Theme 13 اصلی استخراج شد. میان وعده های شایع عبارت بودند از: (1 میوه هاو سزیجات، (2 بیسکویت و شیرینی جات، (3 آب میوه ها و نوشیدنی های شیرین شده با قند، (4 لبنیات، (5 لقمه حاوی نان، (6 آب، (7 اسنک های شور مانند چیپس، پفک، (8 مغزها و آجیل، (9 دسر شیرین مانند بستنی، (10 شکلات و آب نبات، (11 میوه خشک و لواشک، (12 میان وعده های غذایی و (13 سایر موارد که غیر قابل طبقه بندی بود.نتیجه گیری پر مصرف ترین میان وعده در بین کودکان 9 تا 10 ساله شامل میوه، بیسکویت و شیرینی جات و آب میوه و نوشیدنی های شیرین شده با قند بود. پیشنهاد می گردد که برنامه های ارتقا سلامت دهان شامل ارزیابی رژیم غذایی جهت کودکان دبستانی طراحی گردد.