CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

The Influence of Thermosonication Process on the Tomato Juice Clarification by Filtration Method

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۸ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۰۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۰
کد COI مقاله: ICHEC07_167
زبان مقاله: انگلیسی
حجم فایل: ۲۵۵.۰۴ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۸ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۸ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله The Influence of Thermosonication Process on the Tomato Juice Clarification by Filtration Method

behnaz razi -
  Abdolreza AroujalianP - Department of Chemical Engineering, Amirkabir University of Technology (Tehran Polytechnic), Hafez Ave.,
Mahdi Fathizadeh -

چکیده مقاله:

In this study, the clarification process was performed using a labratory pilot unit equipped with a flat-frame module. Based on the partivle size distribution of tomato juice, three strainless steel filters with mesh sizes of 10, 30, 300μm were used at transmembrane pressure (TMP) of 1bar, at a temperature of 30˚C, and axial flow velocity of 1500 in term of Reynolds number. In order to improvement of some physico-chemical properties of tomato, a row tomato juice was subjected to thermosonication process with amplitude of 75μm at 60˚C for 15minutes interval. Results revealed that thermosonication caused the particle size distribution reduction and hence had the possitive effect on the permeate flux. On the other hand, the permeate color changed to red in filters with 30 and 300 μm mesh sizes while the turbidity of the permeate increased in all three filters with this pretreatment.

کلیدواژه‌ها:

filtration, tomato juice, clarification, thermosonication, permeate flux, chroma, turbidity

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ICHEC07-ICHEC07_167.html
کد COI مقاله: ICHEC07_167

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
razi, behnaz; Abdolreza AroujalianP & Mahdi Fathizadeh, ۱۳۹۰, The Influence of Thermosonication Process on the Tomato Juice Clarification by Filtration Method, هفتمین کنگره ملی مهندسی شیمی, جزیره کیش, انجمن مهندسی شیمی ایران (IACHE), https://www.civilica.com/Paper-ICHEC07-ICHEC07_167.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (razi, behnaz; Abdolreza AroujalianP & Mahdi Fathizadeh, ۱۳۹۰)
برای بار دوم به بعد: (razi; AroujalianP & Fathizadeh, ۱۳۹۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • L.M. Ravelo-Perez, J. Hernandez- orges, M. A. Rodriguez- Delgado, T. ...
  • T. D. Chou, J. L. Kokini, Rheological properties and confirmation ...
  • A. R., Habibi, A. Aroujallian, A. R. Raisi, F. Zokaee, ...
  • A. Bottino, G. Capannelli, A. Turchini, P. Della Valleb, M. ...
  • C. C. Pereira, J. M. Rufinob, A. C. Habertb, A. ...
  • D. E. Kirk, M. W. Montgomery, M. G. Kortekaas, Clarification ...
  • G. Capannelli, A. Bottino, S. Munari, D. G. Lister, G. ...
  • A. Cassano, L. Donato, E. Drioli, Ultrafiltration of kiwifruit juice: ...
  • B. Razi, A. Aroujalian, _ Raisi, M. Fathizadeh, Clarification of ...
  • R. A. Baker, R. G. Cameron, Cloud of citrus juice ...
  • R. Pressey, J. K. Avant, Solubilization of cell walls _ ...
  • P. C. Wouters, J. P. P. M. Smelt, Inactivation of ...
  • B. krebbers, A. M. Master, S. W. Hoogerwerf, R. Moezelaar, ...
  • S. Crelier, M. C. Robert, J. Claude, M. _ Julilerat, ...
  • P. Raviyan, Z. Zhang, H. Feng, Ultras onication for tomato ...
  • J. Wu, T. V. Gamage, K. S. Vikhu, L. K. ...
  • G. J. Price, The use of ultrasound for the controlled ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.