CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مدیریت مواد غذایی وتغذیه در حوادث غیرمترقبه

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۹۴۰ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: بهداشت
سال انتشار: ۱۳۸۵
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: ICHMCM03_098
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۴۳.۷۳ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله مدیریت مواد غذایی وتغذیه در حوادث غیرمترقبه

کلثوم خشنود طوافی - گیلان - آستانه اشرفیه - بیمارستان کوثر
عطیه آقائی پور - گیلان - آستانه اشرفیه - بیمارستان کوثر

چکیده مقاله:

هیچ یک از حوادث شدید طبیعی، بطور جدی موجب بروز تغییرات نامطلوب در وضیعت تغذیه جامعـه و ایجـاد کمبـود موادغذایی نمی گردد . ظهور این مشکل بستگی به نوع، مدت، وسعت حادثه و نیز شرایط غذایی وچگونگی تغذیه اهالی منطقـه حادثه دیده دارد . توزیع مقادیر زیاد موادغذایی همواره یـک الویـت امدادرسـانی فـوری بـ ه شـمار نمـ ی رود . همچنـین توزیـع درازمدت ممکن است باعث بروز اثرات نامطلوب گردد .. تصمیم در مورد توزیع موادغذایی به مقدار زیاد باید در بالاترین سـطوح و بر اساس اطلاعات دقیق موجود اتخاذ و به مرحله اجرا در آید . متن وبحث : در طی چند روز اولیه پس از وقوع حوادث میزان خسارت ن امشخص، برقراری ارتباطات بـسیار مـشکل و بـه افـراد مصدوم ساعت به ساعت افزوده می گردد . بنابراین توزیع موادغذایی باید هر چه زودتر آغاز گردد ولی به علت نا همگـونی هـای فراوان ومقادیر کم موادغذایی ارسالی توسط تشکیلات دولتی، موسسات، سازمانهای خصوصی و افراد، توزیع مواد غذایی در ابتـدا به صورت یک برنامه روز به روز محسوب می گردد . طرح ریزی منطقی جیره بندی در طی این مدت غیر ممکن است و آنچه در این مدت باید در نظر داشت تأمین حداقل 6/7-8/4 مگاژول ) 1600-2000 کیلوکالری ) در روز و بـرای هـر فـرد مـی باشـد . در موارد کمبود موادغذایی بهتر اس ت که موادغذایی پخته شده، بجای موادخوراکی خشک توزیع گردد . و بـه منظـور پیـشگیری از بروز زیانهای وارده ناشی از آفات و غارت ، دقت در انبار نمودن مواد خوراکی حـایز اهمیـت فـراوان اسـت .. در جهـت محاسـبه ترکیب سهمیه روزانه نکات زیر ضروری می باشد . - 1 جیره تحویلی باید حتی المقدور به نحو ساده ای نگهداری شـود . - 2 جهـت تسهیل در انبارداری و توزیع باید از موادغذایی فاسد نشدنی وکم حجم استفاده نمود - 3 جایگزینی اقلام موادغذایی در گروههای مختلف باید مجاز باشد در صورت امکان گروههای آسیب پذیر باید علاوه بر جیره اساسی، موادغذایی مکمل دریافت نمایند کـه در این گروه باید به کودکان زیر 5 سال و زنان باردار و شیرده مورد توجه ویژه قرار داد . نتیجه گیری : مهمترین وظیفه بخش مدیریت در مقوله غذا و تغذیه , ارزیابی وضیعت تغذیه جمعیـت حادثـه دیـده و شناسـایی گروههای آسیب پذیر، نظارت بر کمیت وکیفیت موادغذای توزیع شد ه بین بازماندگان است وبـا توجـه بـه اهمیـت اسـتفاده از غذای سالم، لزوم توجه به اقدامات بهداشتی و کنترل موادغذایی در شرایط اضطراری مشهود است . ارزیابی نقاط بحرانی از نظـر آلودگی طی مراحل تهیه و نگهداری موادغذایی لازم است تا غذایی سالم و با کیفیت بالا به دست مردم ح ادثه دیده برسـد . در اصل مقاله در مورد توزیع موادغذایی , تکنیک های تغذیه , برقراری الویت ها , بـرآورد احتیاجـات مـواد غـذایی و فـراهم نمـودن موادغذایی بحث شده است

کلیدواژه‌ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ICHMCM03-ICHMCM03_098.html
کد COI مقاله: ICHMCM03_098

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
خشنود طوافی, کلثوم و عطیه آقائی پور، ۱۳۸۵، مدیریت مواد غذایی وتغذیه در حوادث غیرمترقبه، سومین کنگره بین المللی بهداشت، درمان و مدیریت بحران در حوادث غیرمترقبه، تهران، سازمان بسیج جامعه پزشکی، https://www.civilica.com/Paper-ICHMCM03-ICHMCM03_098.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (خشنود طوافی, کلثوم و عطیه آقائی پور، ۱۳۸۵)
برای بار دوم به بعد: (خشنود طوافی و آقائی پور، ۱۳۸۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.