عوامل موثر در تعیین و نوع فعالیت و برنامه ریزی برای ایجاد صنایع غذایی

از ابتدای تاریخ بشریت غذا از احتیاجات اولیه و انکارناپذیر انسان بوده است. تا اواخر قرن هجدهم اقتصاد دنیا متکی به خودمردم بوده و هنوز به سمت صنعتی شدن پیش نرفته بود بنابراین تهیه و توزیع غذا در طی زمانی کمتر از سه قرن به صورتنوین امروزی در آمده است. با گذشت زمان؛ رشد و توسعه جوامع و پیشرفت علوم و صنعت، سبب پیدایش عادات و سبک هاینوین غذایی شده، به گونه ای که نیاز به تنوع محصولات و پیدایش فرآورده های جدید غذایی و کمک غذایی به شکل روزافزونی احساس می گردد بدین سبب رابطه مستقیم رشته صنایع غذایی با سلامت مردم و توجه خاص دولت و مردم به کمیتو کیفیت غذایی دلایل بارزی هستند که سبب برنامه ریزی موثر برای ایجاد صنایع غذایی می شوند. عوامل موثر در ایجادصنعت غذا شامل؛ افزایش جمعیت و ایجاد شهرهای بزرگ ، انقلاب کشاورزی، صنعتی شدن زندگی مردم، سلامت جامعه، ایجادارزش افزوده، نقش صنایع تبدیلی و تکمیلی در کاهش ضایعات، اشتغال زایی و سوددهی کارخانه ها است. صنعت غذا در ایرانبا کمترین هزینه ، نقش بسزایی در کارآفرینی و اشتغال دارد که تاثیر زیادی در ارتقای ارزش افزوده در بخش کشاورزی راشامل می شود. در اکثر نقاط دنیا صنعت غذا از مالیات معاف می باشد اما در کشور ما این امر صورت نمی پذیرد. ما با هدفگذاری و برنامه ریزی درزمینه های؛ افزایش تولید و امنیت غذایی، افزایش درآمد کشاورز، اشتغال زایی، افزایش صادرات، وجودبازار مصرف برای بیشتر محصولات ، ایجاد تنوع درتولید و مصرف مواد غذایی و رعایت استاندارد های مواد غذایی می توانیمنقش صنایع غذایی در اقتصاد ملی کشور را پررنگ تر کنیم.

کلیدواژه ها:

ایجاد صنایع غذایی ، برنامه ریزی ، صنعت غذا ، اقتصاد ملی ، کارآفرینی