بررسی اثر سرمادهی بر روی برخی خصوصیات فیزیولوژیکی خیار رقم نیکلسون

در این تحقیق اثر سرمادهی بر روی برخی خصوصیات فیزیولوژیکی خیار رقم نیکلسون مورد مطالعه قرا گرفت. نهالهای در دو مرحله قبل و بعد از گلدهی در دمای 4 درجه بمدت شش ساعت سرمادهی شدند. مقدار پرولین، قندهای محلول، MDA و کلروفیل a, b و کل اندازه گیری شد. نتایج نشان داد سرمادهی مقدار پرولین در این رقم را در هر دو مرحله قبل و بعد از گلدهی افزایش داد. مقدار MDA در زمان گلدهی بدون افزایش و در مرحله قبل از گلدهی افزایش معنی داری یافت. سرمادهی تاثیری بر مقدار قندهای محلول نداشت ولی مقدار کارتنوئیدها را کاهش داد. سرمادهی در مرحله رویشی مقدار کلروفیل کل، b و a را کاهش داد. بر اساس نتایج به دست آمده میتوان نتیجه گیری کرد که سرمادهی به طور معنیداری باعث مرگ سلولی میگردد.

کلیدواژه ها:

خیار ، نیکلسون ، پرولین