CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مروری بر یافته های تحقیقاتی در ارتباط با آفلاتوکسین در پسته در موسسه تحقیقاتی پسته کشور

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۵۹۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۶
کد COI مقاله: ICPPPN01_007
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۵۹ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۱ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۱ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله مروری بر یافته های تحقیقاتی در ارتباط با آفلاتوکسین در پسته در موسسه تحقیقاتی پسته کشور

  امان اله جوانشاه - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور، رفسنجان
  محمد مرادی (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۴۸۷)
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور، رفسنجان
  علی تاج آبادی پور - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور، رفسنجان
  علی اسماعیل پور - عضو هیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور، رفسنجان

چکیده مقاله:

مسئله آلودگی پسته به آفلاتوکین یکی از مسائل مهم تحقیقاتی و یکی از معضلات ملی و منطقه ای این محصول با ارزش می باشد و همواره کشورهای صادر کننده پسته در راستای رقابت در بازار بین المللی از این حربه علیه پسته ایران استفاده نموده اند. لمنظور جلوگیری از به مخاطره افتادن صادرات این محصول با ارزش، نیاز مبرم به سرمایه گذاری در تحقیقات بر روی مسئله آلودگی پسته به آفلاتوکسین بصورت یکی از اولویت های تخقیاقتی کشور مطرح بوده و جایگاه ویژه ای در موسسه تحقیقاتی پسته دارد. تحقیقاتی بسیار گسترده ای با توجه به اهمیت موضوع در موسسه انجام گردید و نتایج بسیار مفید در کاهش این زهرابه ارائه گردید. مطالعه شرایط آب و هوایی و تاثیر آن بر روی زمان خشک شدن میوه پسته نشان می دهد که زمان خشک شدن پسته در مقابل آفتاب، مخصوصا اگر با بارندگی همراه باشد تا 120 ساعت افزایش می یابد که برای رشد و جوانه زدن سریع اسپور قارچها و تولید آفلاتوکسین مطلوب خواهد بود. بنابراین استفاده از روشها و دستگاه های جدید جهت خشک کردن سریع محصول پسته باعث می شود که فرصت لازم برای رشد و جوانه زدن اسپورها فراهم نگردد. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که زمان ظهور پسته های زودخندان از سالی به سال دیگر و از منطقه ای به منطقه دیگر تغییرات زیادی داشته و در بین سه رقم تجارتی پسته اوحدی، کله قوچی و احمدآقایی، اولین پسته های زودخندان تشکیل شده در باغ بر روی رقم کله قوچی دیده شدند. بیشترین درصد تشکیل پسته های زودخندان در فاصله زمانی 15 روز قبل از برداشت اتفاق می افتد. نتایج حاصل از بررسی اثر پایه های اهلی، سرخس، بنه و آتلانتیکا بر روی درصد زودخندانی نشان داد که پایه های مختلف بر روی درصد زودخندانی تاثیر دارند بطوریکه پایه های بنه و آتلانتیکا دارای بیشترین درصد زودخندانی و پایه اهلی دارای کمترین درصد زودخندانی می باشد. پایه های مختلف بر روی درصد پسته های شکاف خورده نامنظم نیز تاثیر دارند، بطوریکه پایه های بنه و آتلانتیکا بیشترین مقدار و پایه اهلی کمترین مقدار پسته های شکاف خورده نامنظم را دارند. در مطالعه سه رقم تجارتی پسته ایران (اوحدی، کله قوچی و احمدآقایی) مشخص شد که درصد زودخندانی در رقم کله قوچی بیشترین مقدار و در رقم احمدآقایی کمترین مقدار است ولی درصد پسته های شکاف خورده نامنظم در ارقام اوحدی و احمد آقایی بیشترین مقدار و در رقم کله قوچی کمترین مقدار است. تاخیر زمان برداشت محصول باعث افزایش درصد میوه های ترک خورده، افزایش میوه های زیادرس و نهایتا افزایش میزان آلودگی میوه پسته به آفلاتوکسین می گردد. تاخیر زمان پوست گیری محصول برداشت شده باعث افزایش درصد پسته های لکه دار و افزایش آلودگی می گردد و اثرات آن بر روی میزان آلودگی کمتر از تاخیر زمان برداشت می باشد.

کلیدواژه‌ها:

آفلاتوکسین ، پسته ، زودخندانی ، لکه دار ، آلودگی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ICPPPN01-ICPPPN01_007.html
کد COI مقاله: ICPPPN01_007

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جوانشاه, امان اله؛ محمد مرادی؛ علی تاج آبادی پور و علی اسماعیل پور، ۱۳۸۶، مروری بر یافته های تحقیقاتی در ارتباط با آفلاتوکسین در پسته در موسسه تحقیقاتی پسته کشور، اولین همایش ملی فرآوری و بسته بندی پسته، مشهد، دانشگاه فردوسی مشهد، https://www.civilica.com/Paper-ICPPPN01-ICPPPN01_007.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (جوانشاه, امان اله؛ محمد مرادی؛ علی تاج آبادی پور و علی اسماعیل پور، ۱۳۸۶)
برای بار دوم به بعد: (جوانشاه؛ مرادی؛ تاج آبادی پور و اسماعیل پور، ۱۳۸۶)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • آفلاتوکسین پسته، روشهای پیشگیری و کنترل. نشریه موسسه تحقیقات پسته ...
  • برادران، غلامرضا. ۱۳۸۱ مقایسه آلودگی به افلاتوکسین در خوشه های ... (مقاله کنفرانسی)
  • بصیرت، مهدی. ۱۳۸۱. مطالعه تاثیر Vapor Gard در جلوگیری از ...
  • ترابی، منصور و محمد جعفر، ملکوتی. اثر تغذیه در آلودگی ... [مقاله کنفرانسی]
  • تاج آبادی پور. علی . ۱۳۷۸ . شناسائی عوامل موثر ... (مقاله کنفرانسی)
  • تج بادی پور . علی، ۱۳۷۸. درصد زودخندانی در ارقام ...
  • تج بادی پور . علی. ۱۳۸۰. اثر سن درخت بر ...
  • تج بادی پور، علی . ۱۳۸۰ اثر پایه و پیوندک ...
  • تج آبادی پور، علی . ۱۳۸۰ . تعیین و شناسائی ...
  • تاج آبادی پور، علی. ۱۳۸۰ . تعیین درصد زودخندانی و ...
  • . پاکیش، زهرا. ۱۳۸۱. اثرات محلول پاشی اسید جبرلیک و ...
  • حسینی فرد، سید جواد. ۱۳۸۰. بررسی خصوصیات خاک، عناصر غذایی ...
  • صداقتی، ناصر. ۱۳۸۱. اثر زمانهای مختلف آبیاری بر روی زودخندانی ...
  • محمدی مقدم، مهدی. ۱۳۷۸ . ارزیابی حساسیت ارقام پسته به ...
  • پایان نامه کارشناسی ارشد بخش گیاهپزشکی دانشگده کشاورزی، دانشگاه تربیت ...
  • مرادی، محمد. ۱۳۷۷. گزارش بررسی آلودگی میوه پسته به آفلاتوکسین ...
  • مرادی، محمد. ۱۳۸۱ . بررسی تراکم عوامل مولد آفلاتوکسین در ...
  • مرادی، محمد و معصومی، حیدر . ۱۳۷۸ . بررسی آلودگی ... (مقاله کنفرانسی)
  • مرادی، محمد و صالحی، فرامرز ۱۳۷۸. ارتباط بین لکه دار ... (مقاله کنفرانسی)
  • مرادی، محمد و تاج آبادی پور، علی. ۱۳۸۱ . ارتباط ...
  • مرادی، محمد و معصومی، حیدر . ۱۳۸۱ . مقایسه ترمینالهای ... (مقاله کنفرانسی)
  • مرادی، محمد و معصومی، حیدر . ۱۳۸۱. نقش بقایای گیاهی ... (مقاله کنفرانسی)
  • مرادی، محمد و جوانشاه امان اله. ۱۳۸۲. پراکندگی آفلاتوکسین در ...
  • میردامادیها، فاطمه.۱۳۷۷ . بررسی اثرات روشها و دماهای مختلف خشک ...
  • میردامادیها، فاطمه. ۱۳۷۶. تعیین اثرات درصد رطوبت اولیه دماهای انبار ...
  • Danesh, D., Mojtahedi, H., Barnett, R., and Cambell, A. 1979. ...
  • Emami, A., Suzangar, M., and Barnett, R. 1977. C ontamination ...
  • Ershad, J. 1973. The effects of some chemichals _ Aspergillus ...
  • Esmail pour, A., Dehghani. H., and Mirdamadiha, F. 2000. Effects ...
  • 9 -Wirab olfathy, M. 1981. Study of pistachio molds. Annual ...
  • 0-Mojthahedi, H., Danesh, D., Haghighi, B., and Barnett, R. 1978. ...
  • 1-Nojthahedi, H. , Rabie, C. J. Lubben, A., Steyn, M., ...
  • 2-Wojthahedi, H., Danesh, D., Haghighi, B., and Fathy, S. 1980. ...
  • Moradi, M., and Ershad, J. 2000. D etermination of density ...
  • Suzangar, M., Dansh, D., Emami, A., Mojtahedi, H., Farivar, H., ...
  • Suzangar, M., Mojtahedi, H., Emami, A., Dunesh, D., Farivar, H., ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز:
    تعداد مقالات: ۲۲۸
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.