بررسی ساخت سنسور اپتیکی به منظور اندازه گیری افلاتوکسین در پسته با استفاده از پدیده لومینسانس
محل انتشار: اولین همایش ملی فرآوری و بسته بندی پسته
سال انتشار: 1386
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 4,598
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICPPPN01_016
تاریخ نمایه سازی: 17 اردیبهشت 1386
چکیده مقاله:
پسته از اقلام صادراتی مهم برای کشور ایران محسوب میشود. هم اکنون برای صادرات پسته و با توجهبه استانداردهای موجود، باید میزان افلاتوکسین در پسته با استانداردهای موجود مطابقت داشته باشد. اندازه گیری سریع افلاتوکسین در پسته می تواند اطلاعات جامعی در رابطه با میزان مطابقت پسته با استانداردهای موجود در اختیار فروشنده قرار دهد. با توجه به دقت زیاد سنسورهای اپتیکی و با عنایت به خواص لومینانس در افلاتوکسین ، در بخش سنسور، دانشگاه صنعتی امیرکبیر و با همکاری دانشکده مهندسی شیمی بخش صنایع غذایی این دانشگاه ، طراحی و ساخت یک سنسور اپتیکی به منظور اندازه گیری افلاتوکسین در پسته با استفاده از پدیده لومینسانس در دست ساخت می باشد. با توجه به تجربیات قبلی این گروه در ساخت سنسورهای مختلف مانند ساخت سنسور اندازه گیری گلوکز و با توجه به ساخت مواد لومینسانس و فسفرسانس، پیش بینی می شود طراحی و ساخت یک سنسور اپتیکی برای اندازه گیری افلاتوکسین در پسته با موفقیت پایان پذیرد. علاوه بر این با توجه به حساسیت فوق العاده سنسورهای انتظار میرود میزان افلاتوکسین در پسته با این روش در محدوده ppb قابل اندازه گیری باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
فتح ا... مضطرزاده
عضو هیات علمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر
محمد حسینی
عضو هیات علمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر
محمد ربیعی
عضو هیات علمی دانشگاه صنعتی امیرکبیر
داود بی زری
دانشجوی دوره دکتری دانشگاه صنعتی امیرکبیر
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :