تولید لیپید با استفاده از مخمر رودوترولا گلوتینیس در بستر حاصل از پیش فرآوری باگاس نیشکر

در این تحقیق تاثیر فاکتورهای غلظت اسید نیتریک رقیق و زمان حرارت دهی در دمای ثابت بر فرآیند پیش فرآوری باگاس نیشکر مورد آزمون قرار گرفت و مقدارهای بهینه با استفاده از روش رویه پاسخ تعیین گردید. پس از بهینه سازی، تولید و پتانسیل تجمع لیپید در مخمر ردوترولا گلوتنیس در محیط کشت حاوی بستر گلوکز، قند حاصل از هیدرولیز اسیدی پس از 72 ساعت در دمای ˚C 25 و 5 / 5 = pH بررسی و نتایج حاصل مقایسه گردیدند. مقدار بهینه غلظت اسید نیتریک و زمان حرارت دهی در آزاد سازی بیشینه قندهای احیاء به ترتیب، 5 / 0 % و 180 دقیقه، به میزان g/l 15 / 57اندازه گیری گردید. محتوای لیپید در محیط کشت گلوکز، و عصاره حاصل از هیدرولیز اسیدی به ترتیب، 06 / 1 ± 33 / 27 ، 34 / 1 ± 52 / 19 درصد وزن خشک سلولی برآورد گردید. مهمترین اسیدهای چرب تولیدی اسید اولییک و پالمیتیک بودند. بر اساس یافته های بدست آمده از این تحقیق، با فراهم کردن شرایط محیطی مناسب با استفاده از باگاس پیش فرآوری شده نیشکر به عنوان منبع کربن، می توان مخمر را به سمت رشد و تولید محصولات مورد نظر سوق داد.

کلیدواژه ها:

لیپید ، پیش فرآوری ، باگاس نیشکر ، هیدرولیز ، ردوترولا گلوتینیس