بررسی اثر برخی گیاهان دارویی بر عملکرد و برخی متابولیتهای خونی بلدرچین ژاپنی

با توجه به بالا بودن ارزش غذایی بلدرچین در تغذیه انسان به جهت پروتئین بالاتر گوشت آن نسبت به گوشت سایر پرندگان و شخوارکنندگان و نیز بالاتر بودن میزان فسفر و آهن تخم آن نسبت به تخم مرغ، پرورش بلدرچین در طی چند سال اخیر در کشور توسعه یافته است. بنابراین، برای رسیدن به بالاترین بازده تولید، ضمن فراهم نمودن شرایط محیطی و پرورشی مطلوب، نیازهای تغذیهای این پرنده را نیز باید مد نظر قرار داد. از طرفی، ممنوعیت استفاده از انتیبیوتیکها به سبب باقی ماندن آنها در فراودههای دامی و نهایتا ایجاد مقاومت باکتریایی در بدن انسان، تمایل جوامع بشری را به استفاده از فراوردههای غذایی فاقد آنتیبیوتیکها افزایش داده است که منجر به افزایش انگیزه تولیدکنندگان و پرورشدهندگان به استفاده گستردهتر از جایگزینهای آنتیبیوتیکی گردیده است. از بین این جایگزینها، گیاهان دارویی به دلیل کشت وسیع، نداشتن اثرات جانبی و مقرون به صرفه بودن از لحاظ اقتصادی در تغذیه طیور مورد توجه بیشتر قرار دارند. با توجه به اینکه عملکرد بهینه طیور در نتیجه داشتن یک سیستم بدنی سالم می باشد و گیاهان دارویی دارای خواص بسیاری از جمله خواص آنتی اکسیدانی، ضد قارچی، ضد باکتری، ضد التهاب و تقویت کننده سیستم ایمنی و نیز محرک رشد می باشند، در این مطالعه ضمن بیان ترکیبات و خواص درمانی برخی گیاهان دارویی سعی شده است اثرات این گیاهان را در تغذیه بلدرچین بررسی نموده تا با ارائه راهکارهایی بتوان از آنها به عنوان جایگزین آنتیبیوتیکهای محرک رشد استفاده نمود

کلیدواژه ها:

بلدرچین ژاپنی ، گیاهان دارویی ، وزن بدن ، عملکرد ، انتیبیوتیک