بررسی آثار مایکوتوکسین زیرالنون در دام و آبزیان: یک مطالعه مروری
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 485
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA02_256
تاریخ نمایه سازی: 9 مرداد 1395
چکیده مقاله:
سم زیرالنون یک ترکیب غیر استروئیدی با فعالیت استروژنی است که بوسیله قارچ فوزاریوم در خوراک دام و آبزیان تولید شده و موجب اختلالات تولیدمثلی در حیوان و سرانجام اختلالات استروئیدی در انسان می شود. زیرالنون در حیوانات به دو ترکیبآلفا زیرالنول و بتازیرالنول متابولیزه می شود که با گلوکورونیک اسید کنژوگه می شوند. زیرالنون سبب فعالیت استروژنی در خوک و دامهای شیری می شود. همچنین زیرالنون سبب سمیت تحت حاد از طریق خوراک یا صفاق در موش و خوک می شود. به دلیل ضایعات وارده اقتصادی ناشی از زیرالنون سیاستها و روشهایی جهت سم زدایی آن از خوراک دام و آبزیان از جمله فرآیندهای فیزیکی و شیمیایی و زیست شناختی ارائه شده است
کلیدواژه ها:
نویسندگان
الهام طالبیان
دانشجوی کارشناسی ارشد , گروه شیلات , دانشکده علوم و منابع طبیعی , دانشگاه ارومیه , ایران
احمد ایمانی
استادیار , گروه شیلات , دانشکده علوم و منابع طبیعی , دانشگاه ارومیه , ایران
کوروش سروی مغانلو
استادیار , گروه شیلات , دانشکده علوم و منابع طبیعی , دانشگاه ارومیه , ایران