تاثیر عنصر روی بر عملکرد الکل دهیدروژناز

سابقه و هدف: الکل دهیدروژنازها ADHs جزو خانواده اکسیدوردکتازها هستند که می توانند الکل را به آلدهید تبدیل کنند. واحدهای ساختمانی موجود در الکل دهیدروژناز در دو گروه اصلی جایگاه کاتالیستی و جایگاه اتصال برای کوآنزیم قرار می گیرند. اتم روی Zn به بخش کاتالیستی متصل شده و دومین اتم Zn2+ در ساختمان پروتیین نقش دارد. هدف از این مطالعه بررسی تاثیر Zn2+ بنزیل بر الکل دهیدروژناز BADH در گونه ای از رودوکوکوس است. مواد و روش ها: بنزیل الکل دهیدروژناز نوترکیب با استفاده از ستون نیکل در دستگاه AKTA prime خالص سازی شده و ویژگی های بیوشیمیایی آن براساس واکنش NADH-NAD در nm 340 ارزیابی شد. سپس توالی آمینواسیدی و ساختمان پروتیین بنزیل الکل دهیدروژناز بررسی گردید.نتایج: بنزیل الکل دهیدروژناز از برخی هیدروکربن های آروماتیک نظیر تولوین و بنزیل الکل به عنوان سوبسترا استفاده کرده و آنها را به بنزآلدهید تبدیل می کند که توسط دستگاه گاز کروماتوگرافی اسپکترومتری جرمی GC-MS قابل سنجش است. بهترین فعالیت آنزیمی در غلظت 1/2 میلی مولار Zn2+ ه، در حالی که در صورت فقدان Zn2+ هیچ گونه فعالیت آنزیمی مشاهده نگردید. در دمای مطلوب برای فعالیت آنزیم در 25 ͦc در PH کمتر از 6، فعالیت و میزان Zn در آنزیم کاهش می یابد. براساس توالی آمینو اسیدی حضور یک ساختار فلزی در بنزیل الکل دهیدروژناز ثابت شد که اتصال دو اتم روی در هر مولکول به عنوان کوفاکتور را نشان می داد.نتیجه گیری: بنزیل الکل دهیدروژناز گونه رودوکوکوس در این مطالعه وابسته به فلز روی بوده که با الکل دهیدروژناز موجود در پستانداران (گروه اول)، الکل دهیدروژناز وابسته به روی و فرمالدهید دهیدروژناز شباهت دارد

کلیدواژه ها:

الکل دهیدروژناز ، روی ، جایگاه کاتالیست ، فعالیت آنزیمی