CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تاثیر مقیاس تولید دوغ بر مصرف انرژی، نهاده ها و اثرات زیست-محیطی

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۵
کد COI مقاله: IEAC03_107
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۷۵.۸۳ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۶ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳,۰۰۰ تومان بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۶ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تاثیر مقیاس تولید دوغ بر مصرف انرژی، نهاده ها و اثرات زیست-محیطی

  شیوا زرگر ارشادی - گروه مهندسی بیوسیستم دانشگاه محقق اردبیلی اردبیل، ایران
  ترحم مصری گندشمین - گروه مهندسی بیوسیستم دانشگاه محقق اردبیلی اردبیل، ایران
  بهرام فتحی - گروه علوم دامی دانشگاه محقق اردبیلی اردبیل، ایران

چکیده مقاله:

تولید و مصرف انرژی بر اکوسیستم، منابع و سلامت انسان اثرات زیست محیطی به همراه دارد، به گونه ای که اثرات زیست محیطی و مصرف انرژی رابطه ی تنگاتنگی با یکدیگر می باشند. اگرچه انرژی یکی از شاخص های توسعه و پیشرفت اقتصادی است، اما استفاده از آن مشکلات زیست محیطی متعددی نیز به همراه دارد. یکی از بزرگترین مصرف کنندگان انرژی صنایع غذایی می باشند که از وسیع ترین بخش های صنعتی جهان نیز محسوب می شود. صنایع لبنی، با توجه به اینکه از ضروری ترین و رو به رشدترین بخش ها صنایع غذایی محسوب می شود نیازمند مدیریت انرژی و نهاده ها به منظور کاهش اثرات زیست محیطی حاصل از فرآیند تولید محصولات می باشد. هدف از این مطالعه ارزیابی میزان مصرف انرژی، نهاده ها و اثرات زیست محیطی تولید دوغ در محدوده کارخانه بر اساس سایز و انواع مختلف بسته بندی مرسوم شامل دوغ لیوانی 260 سی سی از جنس پلی استراین و دوغ بطری 270 سی سی از جنس PET می باشد. در این مطالعه تمامی ورودی ها و خروجی ها از کارخانه و همچنین تمامی فرآیندهای انجام گرفته بر روی محصول مد نظر قرار گرفت. نتایج حاصل از پژوهش به ازای تولید 1000 لیتر دوغ برای دسته های اثر مختلف حاکی از این است که مصرف الکتریسیته برای تولید 1000 لیتر دوغ لیوانی 260 سی سی پلی استراین و دوغ بطری 270 سی سی PET به ترتیب 56/07 و 53/77 کیلووات ساعت می باشد که گرمایش جهانی حاصل از این مقدار مصرف الکتریسیته به ترتیب 19/01 و 18/23 کیلوگرم co₂ معادل و گرمایش جهانی کلی در طی فرآیند تولید محصولات به ازای تمامی ورودی ها 1712/23 و 1819/08 کیلوگرم co₂ معادل می باشد. بیشترین درصد تاثیر مصرف الکتریسیته در دسته اثر انرژی تجدید ناپذیر می باشد که برای دوغ لیوانی 260 سی سی 1/87 و برای دوغ بطری 270 سی سی 1/54 درصد را شامل می شود.

کلیدواژه‌ها:

اثرات زیست محیطی؛ ارزیابی چرخه حیات؛ انرژی؛ گازهای گلخانه ای

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-IEAC03-IEAC03_107.html
کد COI مقاله: IEAC03_107

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
زرگر ارشادی, شیوا؛ ترحم مصری گندشمین و بهرام فتحی، ۱۳۹۵، تاثیر مقیاس تولید دوغ بر مصرف انرژی، نهاده ها و اثرات زیست-محیطی، سومین کنفرانس بین المللی فناوری و مدیریت انرژی، تهران، انجمن انرژی ایران، https://www.civilica.com/Paper-IEAC03-IEAC03_107.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (زرگر ارشادی, شیوا؛ ترحم مصری گندشمین و بهرام فتحی، ۱۳۹۵)
برای بار دوم به بعد: (زرگر ارشادی؛ مصری گندشمین و فتحی، ۱۳۹۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: ۸۸۰۱
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.