بررسی اثر مداخله با برنامه آموزش تغذیه به همراه توزیع یک وعده غذای گرم به منظور مقابله با سوء تغذیه و بهبود شاخص های تنسنجی در میان کودکان 6-2 سال تحت پوشش روستا مهدهای شهر دزفول

زمینه و هدف : تامین منابع غذایی کافی و مناسب برای کودکان از اهم موضوعات در گستره جهان محسوب می گردد. کم خواری و بیشخواری در دو سر طیف سوءتغذیه جای گرفته اند، بطوری که در کشورهای در حال توسعه، از جمله ایران همچنان به قوت خود به عنوان مسیله کلیدی در بهداشت عمومی باقی هستند. افزون بر آن، کم خواری جنبه های گوناگون سلامت، شامل: سلامت جسمانی، روانی، شناختی، معنوی و اجتماعی را تحت تاثیر قرار می دهد. لاغری، کوتاه قدی و کموزنی از جمله عوارض کم خواری می باشند که مرتبط با تاخیر در رشد مغزی، رشد جسمی و کاهش ظرفیت ذهنی به شمار می روند. هدف از این مطالعه تعیین اثر مداخله با برنامه آموزش تغذیه به همراه توزیع یک وعده غذای گرم بمنظور مقابله با سوءتغذیه و بهبود شاخص های تنسنجی در میان کودکان 6-2 سال تحت پوشش روستا مهدهای شهر دزفول می باشد. مواد و روش ها : در این مطالعه امتیاز Z شاخص های تنسنجی شامل وزن برای قد، وزن برای سن، قد برای سن و نمایه توده بدنی برای سن در میان 436 نفر کودک مورد مطالعه با استفاده از نرم افزار آنترو و آنتروپلاس گردآوری شد و سپس داده ها براساس استانداردهای سازمان جهانی بهداشت برای رشد کودکان طبقه بندی گردید. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار SPSS انجام شد. نتایج : در جمعیت مورد بررسی، پیش از مداخله حدود 6 درصد کودکان به لاغری متوسط تا شدید مبتلا بودند که پس از مداخله این میزان به 4 درصد کاهش یافت. نتایج چشمگیر حاصل از مقایسه داده های پیش و پس از مداخله افرایش تمامی شاخص های آنتروپومتریک مورد اندازه گیری را پس از مداخله نمایان ساخت. افزایش در شاخص های وزن، قد، نمایه توده بدنی، وزن برای قد، وزن برای سن و نمایه توده بدنی برای سن از نظر آماری معنی دار بود، در حالی که ارتباط معناداری در وضعیت کوتاه قدی مشاهده نشد. نتیجه گیری : برنامه های مداخله ای به ویژه آموزش تغذیه بمنظور بهبود وضعیت تغذیه ای کودکان می بایست تقویت شود و تا ناپدید شدن یا به حداقل رساندن سوء تغذیه در کودکان ادامه یابد. علاوه بر آن ، طراحی و اجرای مطالعات ملی تغذیه ای برای نوجوانان، جوانان و بزرگسالان می تواند ارتقاء سطح سلامت جامعه را به دنبال داشته باشد.

کلیدواژه ها:

شاخص های تنسنجی ، آموزش تغذیه ، سوءتغذیه