CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

Employment of Quality Techniques for the Improvement of Hotel Services

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۸ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۲۳۲ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۳
کد COI مقاله: IIEC03_032
زبان مقاله: انگلیسی
حجم فایل: ۱.۲ مگابات (فایل این مقاله در ۱۸ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۸ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله Employment of Quality Techniques for the Improvement of Hotel Services

S.A. Oke - University of Lagos, Lagos, Nigeria
C.E. Ofiabulu - University of Ibadan, Ibadan, Nigeria

چکیده مقاله:

Research on QFD has steadily increased over the past several decades. Consequently, there is a wide array of research documentation the using cross-functional team approach to develop new products or services or to upgrade the existing ones. QFD has been used as a planning tool that carries the voice of the customer all the way through product development to the market place. QFD is a recent addition to the quality
professional’s tool kit, with wide applicability across a range of industries. It has been applied to the design of educational Intranet, apartment construction, food and beverage sales, design of educational courses, electronic retailing and the design of virtual enterprise. Unfortunately, papers reflecting the use of QFD in hotel systems are rare. Yet, the hotel industry is one of the most important service sub-sectors in developing countries. Hotels employ thousands of people and generate billions of dollars annually in valueadded service. Any quality improvement in this industry will have a significant effect on costs and market competitiveness. Most hotels are interested in strategically improving their quality of service (QOS). Changing market trends in the industry call for high quality and efficient service processes that will promote cost reduction, customer satisfaction, and fulfillment of high quality standards. The lack of integration in quality improvement programmes in the industry often leads to poor service to customers, relationship problems, and loss of customer’s confidence. These are progress-retarding problems
facing the hotel industry today. The current research applies QFD to a hotel in a developing country. It helps in identifying the variables that have important impacts on hotel systems and the final QOS within this industry. On the examination of the house of quality, the following are found: first, the customer requirement of laundry service and emergency car maintenance are two attributes that have not been fully perceived or
previously appreciated. For the customer requirement food menu, the “importance value” was high (5), but the engineering characteristics did not affect it much, as evidenced from the correlation with information board. Third, the customer attribute low price was only affected by engineering characteristics Quality of food and meal sale price. This indicates that important engineering characteristics might be missing. First, we attempt to quantify the relationship between what the customer understands by low price. Next, the customer attributes – water availability, bathroom amenities, food menu and good atmosphere – were rated extremely important. The hotel management should concentrate on providing
these attributes at the minimum acceptable quality level. This study adds to the empirical evidence supporting the feasibility of applying QFD in service systems by examining the case for hotel in a developing country. The future holds promising results for researchers and practitioners engaged in hotel QFD research. Future studies may save billions of dollars in organizational expenditure, through the development of scientific approaches in QFD-based research in hotel systems.

کلیدواژه‌ها:

Hotel Industry, Quality Improvement, QFD, Quality of Service, House of Quality, Customer, Service System

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-IIEC03-IIEC03_032.html
کد COI مقاله: IIEC03_032

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
S.A. Oke, & C.E. Ofiabulu, ۱۳۸۳, Employment of Quality Techniques for the Improvement of Hotel Services, سومین کنفرانس ملی مهندسی صنایع, تهران, انجمن مهندسی صنایع ایران, دانشگاه صنعتی امیر کبیر, https://www.civilica.com/Paper-IIEC03-IIEC03_032.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (S.A. Oke, & C.E. Ofiabulu, ۱۳۸۳)
برای بار دوم به بعد: (S.A. Oke & C.E. Ofiabulu, ۱۳۸۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Akao, Y., (1964). CheckPoints, Control Points, and Evaluation Points (in ...
  • Akao Y., (1996). Quality Function Deployment on Total Quality Management ...
  • Aungst S., Barton S., Wilson D.T., (2002). Integrating Marketing Models, ...
  • http ://tigre.prod. eesc.sc.usp. b r/produ c a o/qualidade/p _ b ...
  • کنفرانس بین املی مهندسی صنایع ۲۳ و ۲۴ تیرماه ۱۳۸۳ ... (مقاله کنفرانسی)
  • International Industrial Engineering Conference 13&14th July 2004 ...
  • Chin K., Pun K., Leung W.M., and Lau H., (2001). ...
  • Dean, E. B., (1998), Quality Function Deployment firom the Perspective ...
  • Gargione L.A., (1999). Using Quality Function Deployment (QFD) in the ...
  • Griffin, A. and Hauser J.R., (1993). The Voice of the ...
  • Guedez V., Mondelo P., Hernandez A., Mosquera L., (2001). Ergonomic ...
  • Han S.B., Chen S.K., Ebrahimpour M. and Sodhi M.S., (2001). ...
  • Hauser, J.R. and Clausing, D., (1988). The House of Quality, ...
  • Hutton, D., (1997). Quality Function Deployment: The House of Quality, ...
  • Hwarng H.B. and Teo C., (2001). Translating Customers' Voices into ...
  • Requirements - A QFD Application in Higher Education, International Journal ...
  • Ioannou G., Pramataris K.C., Prastacos G.P., (2000). A Quality Function ...
  • Kathawala Y, and Motwani J., (1994). Implementing Quality Function Deployment: ...
  • King, B., (1989). Better Designs in Half the Time: Imp ...
  • Krogstie J., (1998). Using Quality Function Deployment in Software Requirements ...
  • Mazur G.H., (1996). The Application of Quality Function Deployment (QFD) ...
  • Ontiveros B., Soto I., Wolomberg M.L., Martinez L.M., Bouyssi G., ...
  • کنفرانس بین اللی مهندسی صنایع ۲۳ و ۲۴ تیرماه ۱۳۸۳ ... (مقاله کنفرانسی)
  • _ International Industrial Engiering Conference 13&14th July 2004 ...
  • Pitman G., Motwani J., Kumar A., Cheng C.H., (1996). QFD ...
  • Richardson I., (1997). Quality Function Deployment - A Software Process ...
  • Scheurell D.M., (1994). Beyond the QFD House of Quality: Using ...
  • Shin J., Kim K. and Chandra M.J., (2002). Consistency Check ...
  • Terninko, J., (1996). Quality Function Deployment, (Downloadab le from http ...
  • Trogisch S., (2001). Quality Function Deployment as a Decision Support ...
  • Vanegas, and Labib, A.W., (2001). A FQFD Model for Deriving ...
  • Verma, D., R. Chilakapati, and W. J. Fabrycky, (1998). Analyzing ...
  • Walker M., (2002). Cu stomer-Driven Breakthroughs Using QFD and Policy ...
  • کنفرانس بین المللی مهندسی صنایع - ۲۳ و ۲۴ تیرماه ... (مقاله کنفرانسی)
  • 2. 3. 4. 5. Like Must-be Neutral Livevith Dislike ...
  • Neutral R I I I M ...
  • Livevith R I I I M 5. Dislike R R ...
  • Courtyard 3 12 Free Continental Meal 4 22 Reservation Booking ...
  • Vater Availability 5 13 Low Price 3 23 Laundry Service ...
  • Corridor View 1 14 Kitchen Facilities 4 24 Message Service ...
  • کنفرانس بین المللی مهندسی صنایع - ۲۳ و ۲۴ تیرماه ... (مقاله کنفرانسی)
  • کنفرانس بین المللی مهندسی صنایع - ۲۳ و ۲۴ تیرماه ... (مقاله کنفرانسی)
  • International Industrial Engineering Conference 13&14th July 2004 ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.