رژیم غذایی ورزشکاران

امروزه بیش از هر زمان دیگری ارزش فعالیتهای بدنی و نقش آن در سلامت انسان شناخته شده است. در واقع زندگی ماشینی فعالیتهای حرکتی روز مره را بسیار کاهش داد ه است و برای جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری ها ورزش ضروری است. گاهی نیز یک ورزشکار فراتر از حفظ سلامتی در رشته ای خاص چنان تلاش و کوشش مستمر و پیگیری را انجام می دهد که هدف رسیدن به مقام قهرمانی است در این شرایط تمامی عوامل در بدن فرد تغییر می کند قلب و ریه دستگاه گوارش هورمونها سیستم عصبی و به خصوص ماهیچه ها نیاز دارند با وضعیت جدید تطابق پیدا میکند هیچ استرس و فشاری همانند یک ورزش سنگینی و یا طولانی مدت روی بدن تاثیر نمی گذارد بنابراین جنبه های مختلف در انجام ورزش در شرایط کسب مقام قهرمانی باید در نظر گرفته شوند که یکی از مهمترین آنها تغذیه وزرشکاران است زیرا همانگونه که مسئله غذا در سنین مختلف و در افراد گوناگون ویژگیهای خاص پیدا می کند بنابراین در یک ورزشکار نیز برنامه و الگوی غذایی متناسب با نوع تمرین و ورزش خواهد بود. رژیم های غذایی در زمینه ورزش و برخورداری از تناسب اندام و در مراحل پیشرفته جهت کسب قهرمانی اهمیت خاصی دارد اهمیت دادن به غذای ورزشکاران به قرن پنجم قبل از میلاد مسیح مربوط می شود تمام ورزشکاران و پهلوانان یونانی از سبزیجات و غذای گیاهی استفاده می نمودند و پس از جنگ ایران و روم به تدریچ مصرف گوشت برای ورزشکاران رواج یافت. در چند سال گذشته اهمیت تغذیه ورزشکاران در سراسرجهان شناخته شد و در سال 1970 میلادی در سوئیس 20 متخصص تغذیه از 15 کشور جهان برای نخستین بار کنفرانس در این زمینه تشکیل دادند در حال حاضر رژیم غذایی ورزشکاران در مرحله تمرینات و آماده سازی ورزشکار، دوران رقابت و انجام مسابقات و دوران بازسازی بدن اهمیت خاصی که در این مقاله بدان می پردازیم.