CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تغذیه در زمان اضطرار

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۸۲۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۴
کد COI مقاله: INDM01_113
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۰۵.۱۸ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله تغذیه در زمان اضطرار

مهشید شاکر - کارشناس مدیریت سوانح ، مدرس و مربی آموزش امداد و نجات

چکیده مقاله:

از عمده ترین مشکلاتی که همزمان با بروز بلایای طبیعی رخ می دهد، عدم دسترسی به مواد غذایی سالم و مطمئن و اثرات سوء ناشی از آن می باشد. آسیب شبکه های تولید، نگهداری، طبخ و توزیع مواد غذایی، فساد غذاها و از بین رفتن آنها توسط بلایای طبیعی، باعث فقدان مواد غذایی به میزان کافی می شود. در نتیجه افراد در اثر مصرف مواد غذایی آلوده و ناسالم، گرفتار انواع عوامل فیزیکی، شیمیایی، مسمومیتها و مشکلات ناشی از مصرف کم مواد غذایی می گردند. بدین علت برنامه ریزی در مورد تغذیه در زمان اضطرار، جهت ساعات اولیه بروز بلایا و پس از استقرار حادثه دیدگان در اردوگاه میبایست توسط کمیته های ذیربط در نظر گرفته شود. لازم به ذکر است نحوه نگهداری مواد غذایی در زمان بحران بهتر است قبل از وقوع بلایا به همگان آموزش داده شود. جهت پیشگیری از مسمومیت، قبل از مصرف هر ماده غذایی باید کیفیت آن کنترل شود. لازم است با در نظر گرفتن علایم اختصاصی مسمومیت هر ماده غذایی و به کاربردن روشهای کنترل بهداشتی مختص آن غذا، از غذایی های مشکوک نمونه برداری گردد و در صورت فساد و آلوده بودن معدوم شود. باید خاطر نشان کرد در مورد هر نوع بلای طبیعی و بحران، امکان نوعی مسمومیت و خرابی در مواد غذایی وجود دارد که می بایست هر کدام جداگانه شناسایی شود و راههای پیشگیری و درمان آن تعیین گردد. این مقاله در زمینه بهداشت و سلامت موادغذایی در بحران و آموزش های لازم آن سخن می گوید، باشد که با آموزشهای کافی، از عوارض ناشی از تغذیه در زمان اضطرار کاسته شود. هدف از این مقاله، ارائه آموزش هایی است که از قبل آمادگی لازم را در کارکنان بهداشتی و همه افراد در معرض خطر ایجاد نماید تا در هنگام بروز بلا و بعد از آن، با اطلاعات، امکانات وآشنایی کافی، مشکلات ناشی از فقدان غذا و عدم بهداشت مواد غذایی را شناخته، در راستای کاهش خطرات جانی ناشی از ان گام بردارند

کلیدواژه‌ها:

تغذیه، اضطرار، بحران، سوء تغذیه، گرسنگی، مسمومیت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-INDM01-INDM01_113.html
کد COI مقاله: INDM01_113

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شاکر, مهشید، ۱۳۸۴، تغذیه در زمان اضطرار، اولین کنفرانس بین المللی مدیریت جامع بحران در حوادث غیرمترقبه، تهران، شرکت کیفیت ترویج، https://www.civilica.com/Paper-INDM01-INDM01_113.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شاکر, مهشید، ۱۳۸۴)
برای بار دوم به بعد: (شاکر، ۱۳۸۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.