طراحی بهینه ماشین فروش اتوماتیک غذای گرم

امروزه استفاده از دستگاه فروش اتوماتیک رونق فراوانی یافته است. دسترسی 24 ساعته، ارایه خدمات با سرعت بالا و تنوع کالا های ارایه شده، موجب رغبت افراد به استفاده از این دستگاه ها شده است. یکی از انواع وندینگ ماشین، ماشین-فروش اتوماتیک غذای گرم می باشد. اجزاء اصلی این ماشین، شامل بخش های محفظه نگهداری غذا، محفظه گرمایش، سیستم انتقال و فروش است. این مقاله بر روی طراحی و توسعه بهینه هربخش تمرکز دارد. مناسب ترین روش در طراحی بخش های فروش و محفظه گرمایش با کمک تکنیک های تصمیم گیری چند شاخصه تعیین شد و با مقایسه بین دو سیستم ذخیره/ بازیابی اتوماتیک و کاروسلی از منظر ظرفیت و پیچیدگی سیستم انتقال، بهینه ترین روش طراحی محفظه نگهداری غذا و سیستم انتقال انتخاب گردید. پس از بهینه سازی کلی چهار بخش اصلی، فرآیند کامل فروش غذای گرم توسط وندینگ ماشین بررسی شد، سخت افزارهای مورد نیاز در اجرای هر بخش تشریح و در خاتمه پیشنهاداتی جهت بهبود طراحی ارگونومیکی و افزایش ایمنی وندینگ ماشین ارایه گردید.

کلیدواژه ها:

ماشین فروش اتوماتیک غذای گرم ، مجموع وزن دار شده ساده ، آنتروپی شانون ، سیستم ذخیره / بازیابی اتوماتیک ، سیستم ذخیره کاروسل