CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی روند آلودگی میکروبی میوه خرمای مضافتی در مراحل رسیدگی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۷ | تعداد نمایش خلاصه: ۷۴۷ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۱
کد COI مقاله: IRANDATE01_053
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۱۲.۱۲ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۷ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۷ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی روند آلودگی میکروبی میوه خرمای مضافتی در مراحل رسیدگی

  نرگس حاتمی - هیئت علمی دانشگاه پیام نور کرمان
  محمد مهدی امینایی - هیئت عملی بخش بیماری شناسی مرکز تحقیقات کشاورزی کرمان بلوار 22 بهمن دا

چکیده مقاله:

در این تحقیق , میوه خرمای مضافتی ( رقم خرمای غالب و تجارتی دراستان کرمان ) به منظور شناسایی قارچها و تعیین روند آلودگی میوه در طول مراحل مختلف رسیدگی (کیمری, خلال و رطب ) مورد بررسی قرار گرفت . پس از انتخاب چهار نخلستان در جهت های مختلف جغرافیایی شهرستان بم و همچنین با شروع مرحله کیمری , هر 15 روز یکبار نمونه برداری انجام شد و سپس در آزمایشگاه تعداد کل میکروارگانیزم ها, قارچها و همچنین وجود باکتریهای اسید لاکتیک در میوه خرما در طول مراحل رسیدگی بررسی شد. گونه های قارچ: Aspergillus niger, A.flavus , A.parasiticus, A.ochraceus, A.fumigatus, Fusarium oxysporium, F.solani, F.equiseti, F.subglutinans F.semitetum, Penicillium expansum, P.gladioli, Bipolaris australiensis, B.bicolor , Cladosporium herbarum, Alternaria alternate, Rhizopus stolonifer, Paecillomyces variotti and Nigrospora oryzae در مراحل مختلف رسیدگی از میوه مضافتی جدا شدند. شمارش میکروبی در مرحله کیمری بالا بود و سپس در مرحله خلال کاهش و مجداد در مرحله رطب بطور قابل توجهی افزایش یافت . تعداد کل قارچها در مرحله کیمری حداقل بود و با رسیدگی میوه افزایش یافت بطوریکه بیشترین تعداد قارچها در مرحله رطب مشاهده شد. باکتریهای اسید لاکتیک فقط در مرحله رطب از میوه مضافتی جدا شدند.

کلیدواژه‌ها:

خرمای مضافتی , میکوفلور, باکتریهای اسید لاکتیک , مراحل رسیدگی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-IRANDATE01-IRANDATE01_053.html
کد COI مقاله: IRANDATE01_053

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
حاتمی, نرگس و محمد مهدی امینایی، ۱۳۹۱، بررسی روند آلودگی میکروبی میوه خرمای مضافتی در مراحل رسیدگی، همایش ملی و جشنواره علمی خرمای ایران، کرمان، دانشگاه شهید باهنر کرمان، https://www.civilica.com/Paper-IRANDATE01-IRANDATE01_053.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (حاتمی, نرگس و محمد مهدی امینایی، ۱۳۹۱)
برای بار دوم به بعد: (حاتمی و امینایی، ۱۳۹۱)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • دامغانی، ر. (۱۳۳۷. بررسی لل ریزش و پوسیدگی میوه خرما ...
  • فلاحی، م. ۱۳۷۵. مراحل رشد و نمو، دستاوری و بسته ...
  • Aidoo, K.E, Tester, R.F, Morrison, J.E, 1996. The composition and ...
  • و ۱۳ شهریورماه ۱۳۹۱- دانشگاه شهید باهنرکرمان ...
  • Al-Shaickly, M.A.S, Al-Rubaie, Al-Dulaimi, A.A, 1986.Types and extent of microbial ...
  • Barreveld, W.H, 1994. Datae products. FAO Agricultural Services Bulletin.216pp. ...
  • Bolin, H.R, King, A.D, Stanley, W.L, Jurd, L, 1972. Antimicrobial ...
  • Ragab W.S, Ramadan B.R, Abd EL- Satar M.A, 2001. Mycoflora ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه پیام نور
    تعداد مقالات: ۴۶۸۴۹
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.