معرفی استاندارد ایران گپ، راهکارکنترل فرایند تولید تا عرضه بهداشتی محصولات کشاورزی

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,409

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

IRANQMS01_056

تاریخ نمایه سازی: 25 تیر 1393

چکیده مقاله:

امروزه توجه روزافزون به اهمیت مسائل زیست محیطی، بهداشتی، امنیت غذایی و سلامتی مصرف کنندگان ، تولیدات غذایی را با چالش روبرو کرده است و با توجه به اهمیت موضوع و درک عمیق سلامت مصرف کنندگان، رویکرد به تولید و عرضه محصولات کشاورزی سالم و گواهی شده همگام با پیشرفت های جهانی مورد توجه تولید کنندگان و عرضه کنندگان محصولات کشاورزی قرار گرفته است. عملیات خوب کشاورزی یا Good Agricultural Practices کلیه مراحل تولید محصول از آماده سازی زمین زراعی، کشت بذر در خاک تا خارج شدن محصول از مزرعه را پوشش می دهد. گپ (GAP) تولیدکنندگان را وادار می کند که یک نظام نظارت و کنترل کامل را راه اندازی کند. از این رو استاندارد عملیات خوب کشاورزی ، مناسب کشاورزانی است که فرایند تولید محصولات کشاورزی را از آماده سازی تا برداشت محصول تحت کنترل داشته و نظارت می کنند. اجرای الزامات استاندارد ایران گپ به عنوان یک راهکار کنترل فرایند تولید تا عرضه بهداشتی محصولات کشاورزی و مواد غذایی می تواند کاهش آلاینده های فیزیکی، شیمیایی، میکروبیولوژی برای دستیابی به هدف امنیت و ایمنی غذایی در زنجیره غذایی را پوشش دهد.

نویسندگان

میربهروز غیبی

کارشناس ارشد گیاه پزشکی، مدیر عامل شرکت بازرسی تاک

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • استانداردهای جهانی GLOBALGAY شامل FRUITS &VE GETABLE S BASEsوCROPS BASE، ...
  • استاندارد ملی ایران به شماره 14881، عملیات خوب کشاورزی ایران- ...
  • استاندارد ملی ایران به شماره 14889، عملیات خوب کشاورزی ایران- ...
  • استاندارد ملی ایران شماره 17025، عملیات خوب کشاورزی ایران- نقاط ...
  • استاندارد ملی ایران به شماره 13325، عملیات خوب کشاورزی ایران- ...
  • نمایش کامل مراجع