استفاده از کنسروهای خود گرم شونده در بسته های غذایی بحران

هر یک از حوادث و بلایای طبیعی موجب بروز تغیرات نامطلوب در وضعیت تغذیه جامعه و کمبود مواد غذایی میشود که در پی آن باعث بروز آشفتگی ذهنی آسیب دیدگان و همچنین بروز بیماریهایی مانند سوتغذیه در منطقه میگردد. در این صورت توزیع بسته های اولیه غذایی در بحرانها جزو اولین اقدامات میباشد. این بسته های غذایی باید حداقل 2100کیلوکاری انرژی را برای فرد در مرحله اول بحران تامین نمایند. یکی از مواد غذایی با ماندگاری طولانی مدت، کنسرو میباشد که می بایست جهت مصرف آن را حرارت داد. یکی از راه های حرارت دهی در شرایط بحران استفاده از تکنولوژی بسته بندی فعال و استفاده از قوطیهای خود گرم شونده میباشد.

کلیدواژه ها:

کنسرو خود گرم شونده ، بحران ، بسته های غذایی