CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

مروری بر اهمیت پایش باقیمانده هورمونهای رشد مورد استفاده در صنعت دامپروری به عنوان یک آلاینده مصنوعی مضر در صنایع غذایی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۶۱ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۵
کد COI مقاله: ISCONF02_235
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۶۳۹.۶۸ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مروری بر اهمیت پایش باقیمانده هورمونهای رشد مورد استفاده در صنعت دامپروری به عنوان یک آلاینده مصنوعی مضر در صنایع غذایی

  مریم بهمنش - گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده علوم و فناوریهای نوین، واحد علوم دارویی، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران ایران

چکیده مقاله:

هورمونها مواد شیمیایی تولید شده طبیعی هستند که در بدن تمامی حیوانات و انسانها یافت میشوند. آنها میتوانند پروتئین یا استروئید باشند و به عنوان پیام برنده های شیمیایی عمل میکنند. هورمونها در بخشهای سازنده هورمون یا غدد و سپس در بدن گردش کرده تا به محلی که میتوانند اثر خود را اعمال کنند، دسترسی پیدا کنند. هرچند در مقادیر کمی تولید میشوند، اما فعالیتهای ضروری بدن از قبیل رشد و نمو و تولید مثل را انجام میدهند. هرچند هورمونها به شکل طبیعی تولید میشوند اما گاهی اوقات برای روش های درمانی استفاده میشوند. هورمونهای به کار برده شده برای گاو و گوسفند سرعت رشد آنها را افزایش داده و مقدار خوراک مورد نیاز را برای حیوانی که آماده ذبح میباشند، کاهش میدهند. در گاو شیرده، هورمونها برای افزایش تولید شیر نیز می توانند استفاده شوند بنابراین هورمون ها در دامها برای اهداف اقتصادی به کار میروند. نحوه عمل هورمونهای رشد از طریق راه اندازی سلولهایی که سبب تولید فاکتورهای رشدی که منجر به افزایش سرعت رشد و تولید شیر میشود، میباشد. عموماً قبل از بردن گاو گوشتی به کشتارگاه یعنی حداقل 5 تا 6 روز و حداکثر 10 روز تزریق هورمون را قطع میکنند تا اثرات آن خارج شده و به مصرف کننده انتقال پیدا نکند ولی اگر این بازه زمانی رعایت نشود هورمون به عنوان آلاینده طبیعی به بدن مصرف کنندگان راه یافته و ایجاد اختلال مینماید

کلیدواژه‌ها:

هورمون، رشد و نمو، گاو شیرده، اهداف اقتصادی، آلاینده طبیعی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-ISCONF02-ISCONF02_235.html
کد COI مقاله: ISCONF02_235

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
بهمنش, مریم، ۱۳۹۵، مروری بر اهمیت پایش باقیمانده هورمونهای رشد مورد استفاده در صنعت دامپروری به عنوان یک آلاینده مصنوعی مضر در صنایع غذایی، دومین کنگره ملی توسعه و ترویج مهندسی کشاورزی و علوم خاک ایران، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-ISCONF02-ISCONF02_235.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (بهمنش, مریم، ۱۳۹۵)
برای بار دوم به بعد: (بهمنش، ۱۳۹۵)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • جوانمرد، آرش. بررسی چند شکلی ناحیه پروموتور ژن گیرنده هورمون ...
  • Aurora A. Saulo.(2012)., Arsenic in Foods, Food Safety and Techno ...
  • Honma, T., Miyagawa, M., Suda, M., Wang, R.-S., Kobayashi, K., ...
  • Lawley, R, . (2008)., The Food Hazard Guidebook , Pages ...
  • M. De Vriesl , 2, R.P. Kwakkel2 and A. Kijlstral ...
  • S. Khan a, b, Q. Cao a, Y.M. Zheng a, ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۴۱۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
  • کشاورزی > دامداری و دامپروری
  • اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.