جداسازی قارچ های تولید کننده آنزیم سلولاز از کمپوست باگاس نیشکر

کمپوست کردن روشی اقتصادی و مناسب برای تبدیل ضایعات آلی با کربن بالا به مواد غنی از عناصر غذایی میباشد. سالیانه مقادیر زیادی ضایعات آلی مانند باگاس نیشکر تولید میشود که میتوان آنها را به کمپوست تبدیل کرد. ریزجانداران از جمله قارچ ها نقش مهمی در تجزیه کمپوست بر عهده دارند. بیشترین بخش مانده های گیاهی ترکیب های لیگنوسلولزی است. پژوهش حاضر به منظورجداسازی و شناسایی برخی قارچهای تولید کننده آنزیم سلولاز درگیر در تجزیه باگاس نیشکر در فرآیند تولید کمپوست انجام شد. به این منظور به ازای 50 گرم باگاس اولیه، 5گرم از هریک از نمونه ه ای کود گوسفندی، کود برگ، کود گاوی و کمپوست قارچ اضافه شد. رطوبت نمونه ه ا نزدیک 60 درصد وزن باگاس حفظ و برای60 روز در دمای محیط نگهداری شدند. توده ه ا هر 5-7 روز یک بار برای دو هفته نخست و پس از آن هفتهای یک بار برای هوادهی زیر و رو شدند. برای جداسازی قارچها از محیط کشت عمومی حاوی رزبنگال استفاده شد. جدایه ه ای قارچی با استفاده از روش تک اسپور کردن و نوک هیف خالص سازی شدند. برای بررسی قارچ-های مولد آنزیم سلولاز از محیط کشت جامد حاوی کربوکسی متیل سلولز استفاده شد. سویه ه ای قارچی بر اساس خصوصیات ظاهری و بررسی میکروسکوپی تحت جنس های فوزاریوم، آسپرژیلوس، سودوسپوریوم و آرترینیوم شناسایی شدند. بر اساس آزمون کیفی سلولاز از میان این چهار جدایه قارچی، سه جدایه از نمونه های حاوی کود گوسفندی (فوزاریوم و آرترینیوم) و کود برگ ( آسپرژیلوس) با تولید 10 میلی متر هاله بیشترین و یک جدایه از نمونه حاوی کمپوست قارچی ( سودوسپوریوم ) با تولید 2 میلی متر هاله کمترین فعالیت سلولازی را داشتند.

کلیدواژه ها:

کمپوست ، سلولز ، آنزیم ، قارچ