Preparation an Active packaging as Oxygen scavenger for Food Packaging

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 290

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ISPST12_001

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

چکیده مقاله:

Oxygen scavengers are one of the most important and most extensively used types of active packagingemployed for food packaging that have been developed to satisfy the needs of their users for long shelf life,and controlled quality, of foods.In this research, oxygen-scavengersfilms were prepared from a mixture ofLDPE, EVOH, with various percentages of ascorbic acid (oxygen scavengers), using the internal mixing ystem at temperature of 160 0C and 100 RPM in 3.5 minutes. The results showed that the mechanical andpermeability properties of the mixture with 2% ascorbic acid in comparing to other mixtures were improved. Therefore, this mixture was selected to study the total oxygen absorption properties. The Result showed that,after 30 days, oxygen content in the sample decreased from 21.1 to 17.02 percent

کلیدواژه ها:

Oxygen scavenger- ascorbic acid ، LDPE ، EVOH

نویسندگان

Salehe Saniee Nia Moghadam

Department of Polymer Engineering, Science and Research Branch, arak University, arak

Abdulrasoul Oromiehie

Khatam Polymer .Co, IPPI

Ezatollah Joudaki

Khatam Polymer .Co, IPPI

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Day, B.P., Active packaging of food. Smart packaging technologies for ...
  • Gibis, D. and K. Rieblinger, Oxygen scavenging films for food ...
  • Day, B.P., Active packaging of food. Smart packaging technologies for ...
  • modual (MPa) 221.178 203.531 194.35 178.602 167.533 ...
  • نمایش کامل مراجع