مقایسه مصرف کربوهیدرات با نمایه گلسیمی کتفاوت و گلوتامین بر مقادیر ایزوانزیم های کراتین کیناز،لاکتات و زمان وا ماندگی پس از تست بروس در زنان فعال

این پژوهش با هدف تاثیر تعاملی خوردن دو شاخص گلسیمی متفاوت گربوهیدراتی و گلوتامین بر مقادیر ایزوانزیم های کراتین کیناز و لاکتات و زمان واماندگی در زنان فعال انجام شد. ازمودنی ها شامل 40 دانشجوی تربیت بدنی با میانگین سنی 3/4 ± 24/82 سال و قد 5/1 ± 17/46 سانتی متر در 4 گروه کربوهیدرات با شاخص گلسیمی پایین و گلوتامین ،کربوهیدرات با شاخص گلسیمی بالا و گلوتامین،گروه گلوتامین و گروه دارونما به صورت تصادفی قرار گرفتند. بدین منظور برای شاخص پایین،عدس (130-135 گرم)و شاخص بالا،سیب زمینی(170-175 گرم) گلوتامین مصرفی برای هر 3 گروه به مقدار g/KgBW میزان 0/05 در 250 سیسی اب و دارونما (قرص گندم) نیز به این مقدار استفاده شد. نمونه گیری خون قبل و بعد از ازمون بروس انجام شد. تجزیه و تحلیل با استفاده از ازمون کلمونگروف -اسمیرنوف ،ازمون لوین و باکس و تحلیل واریانس اندازه گیری مکرر با ازمون تعقیبی بونفرونی در سطح معنی داری ( فرمول در متن اصلی مقاله) انجام گرفت. نتایج نشان داد مصرف کربوهیدرات با شاخص گلسیمی متفاوت و گلوتامین تاثیر معنا داری بر مقادیر CK total و CK MB و لاکتات نداشت ولی گلوتامین به تنهایی نسبت به گروه کربوهیدرات با شاخص گلسیمی پایین مانع افزایش CK MM شد،همچنین مصرف گلسیمی بالا و پایین و گلوتامین زمان فعالیت تا واماندگی را افزایش داد.بنابراین توصیه می شود در مورد مصرف کربوهیدرات با نمایه گلسیمی متفاوت و گلوتامین برای افزایش توان هوازی و زمان فعالیت استفاده شود. مصرف گلوتامین می تواند در کاهش اسیب سلولی موثر باشد.

کلیدواژه ها:

نمایه گلسیمی ، گلوتامین ، ایزوانزیم ، کراتین کیناز ، کربوهیدرات