اثر اخته کردن بر عملکرد، برخی فراسنجه های پلاسما و ویژگی های لاشه بزغاله های مرخز

سابقه و هدف: اخته کردن نشخوارکنندگان به عنوان یک ابزار مدیریتی از دیرباز مورد توجه پرورش دهندگان قرار داشته و پی آمدهای آن بر عملکرد رشد و تا حد کمتری بر ویژگی های لاشه در گاو و گوسفند مورد بررسی قرار گرفته است. در هر حال اطلاعات ما از تاثیر این عمل بر عملکرد رشد و به ویژه بر ویژگی های لاشه بز و روند انباشت چربی در بدن محدود است. پژوهش حاضر با هدف بررسی تاثیر اخته کردن بر عملکرد رشد و برخی ویژگی های لاشه بزغاله های نژاد مرخز به انجام رسید. مواد و روش ها: این پژوهش در قالب طرح کاملا تصادفی با دو تیمار و هشت تکرار با استفاده از 16 راس بزغاله نر نژاد مرخز انجام شد. اخته کردن بزغاله ها با استفاده از حلقه های لاستیکی صورت گرفت. جیره آزمایشی بر اساس جداول انجمن ملی تحقیقات (2007) تنظیم گردید و بزغاله ها به مدت 119 روز با آن تغذیه شدند. میزان خوراک مصرفی هر بزغاله به صورت روزانه و افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک به صورت ماهیانه محاسبه شدند. به منظور تعیین غلظت برخی فراسنجه های خونی، در روزهای 1، 60 و 119 آزمایش از ورید وداج بزغاله ها خونگیری به عمل آمد و در انتهای دوره پروار چهار بزغاله از هر تیمار کشتار و وزن اجزای غیرلاشه ای، با تاکید بر بافت های چربی داخلی و برخی ویژگی های لاشه شامل وزن و درصد لاشه، وزن قطعات لاشه، کاهش وزن در اثر سرد شدن لاشه، ضخامت چربی زیرپوستی و سطح مقطع عضله راسته مورد ارزیابی قرار گرفتند. یافته ها: نتایج نشان داد که اخته کردن بزغاله های مرخز افت معنی دار فراسنجه های عملکردی شامل میانگین خوراک مصرفی، میانگین افزایش وزن روزانه و افزایش ضریب تبدیل خوراک را به دنبال داشت. با این وجود اخته کردن بزغاله ها تاثیر معنی داری بر غلظت فراسنجه های آلبومین، کراتینین، پروتئین کل، اوره، کلسترول، تری گلیسرید، لیپوپروتئین های با چگالی بالا و پایین نداشت. وزن بدن خالی و وزن لاشه های سرد و گرم در بزغاله های اخته شده در سطوح تمایل به معنی داری از مقادیر کمتری در مقایسه با بزغاله های اخته نشده برخوردار بود. وزن بافت چربی بطنی در بزغاله های اخته شده به طور معنی داری بیشتر از گروه کنترل بود (05/0Pنتیجه گیری: اخته کردن بزغاله های مرخز سبب کاهش عملکرد تولید گردید و می توان بیان داشت که اخته کردن این دام فاقد توجیه اقتصادی است.

کلیدواژه ها:

واژه های کلیدی: اخته کردن ، بزغاله های مرخز ، عملکرد تولید ، فراسنجه های پلاسما ، ویژگی های لاشه