ارزیابی قند کل و قندھای محلول در سیب زمینی تراریختهمقاوم به بید سیب زمینی

طبق قوانین سازمان های نظارتی موجود در اغلب کشورهای دنیا، قبل از پذیرش و تجاری سازیمحصولات تراریخته و فراورده های آن، باید ارزیابی های ایمنی دقیقی بر روی آنها با یک روشمقایسه ای صورت گیرد. یکی از مراحل ارزیابی ایمنی گیاهان تراریخته، مقایسه لاین های تراریختهبا رقم زراعی غیرتراریخته از نظر محتوی متابولیتی و ترکیبات آنها است. این بررسی به منظورشناسایی تغییرات احتمالی ناخواسته و نامطلوب حاصل از دستورزی ژنتیکی (به عنوان مثال درنتیجه ورود ژن خارجی به درون ژنوم دیگر و یا تولید متابولیت جدید) صورت می گیرد. اینفرایند به اصل ضرورتا یکسان (این همانی) معروف است. در این مطالعه تلاش شد میزان قند کل وهمچنین قندهای محلول مانند ساکارز، گلوکز و فروکتوز در سیب زمینی های تراریخت مقاوم بهبید سیب زمینی که در سال 1388در پژوهشکده بیوتکنولوژی کشاورزی ایران تولید شده بودندمورد بررسی قرار گیرد. بدین منظور از 4لاین تراریخته مقاوم به بید سیب زمینی که در آزمایش-های زیست سنجی مقاومت بالایی از خود نشان داده اند استفاده شد. این سیب زمینی ها از تاریخفوق در شرایط درون شیشه ای نگهداری شده اند. نمونه های تراریخته به همراه گیاه شاهد به منظورتولید غده به گلخانه منتقل شده و از نمونه های نور دیده و نور ندیده غده ها و همچنین از نمونه-های برگی این گیاهان جهت آنالیز متابولیتها استفاده شد. برای اطمینان از حضور تراژن درگیاهان و مواد گیاهی بررسی های مولکولی بر روی آنها انجام گرفت و نتایج حاصل از PCRنشان داد که ژن cry1Ab در همه نمونه های تراریخته مورد ارزیابی حضور دارد. در بررسی میزانقند کل مشاهده شد که تفاوت معنیداری بین گیاهان تراریخته با گیاه شاهد از لحاظ میزان قندکل موجود در بافت ها وجود ندارد و همچنین ارزیابی قندهای محلول نیز نشان داد که میزانقندهای ساکارز، گلوکز و فروکتوز بین گیاهان تراریخته با گیاه شاهد تفاوت معنی داری ندارد ودر نتیجه با توجه به ترکیبات مورد بررسی و همچنین قوانین نظارتی کدکس ایمنیسیب زمینی های تراریخته از لحاظ این صفات مورد تایید بوده و مصرف آنها بدون خطر است

کلیدواژه ها:

ژنcry1Ab ، سیبزمینی تراریخته ، قند کل ، قندهای محلول