بررسی ارتباط ایزو فلاوین دریافتی از طریق مصرف سویا و سرطان پستان در زنان استان اصفهان

سرطان پستان به عنوان شایع ترین سرطان زنان در جهان شناخته شده است و بخصوص در کشورهای درحال توسعه بهعنوان یک مشکل روزافزون مطرح میباشد.[1] تخمین زده شده است که سالیانه 1/1 میلیون مورد جدید سرطان پستان در سراسر دنیا اتفاق میافتد که این میزان بالغ بر 20 درصد کل بدخیمی های زنان را تشکیل میدهد.[2] از بین عوامل مرتبط با سرطان پستان ارتباط سابقه خانوادگی، چاقی، شیردهی، تاریخچه قاعدگی و تاریخچه باروری به خوبی شناخته است و همانطورکه میدانیم تعدیل این عوامل در اغلب موارد کار آسانی نمیباشد.[3] از طرفی نقش تغذیه به عنوان یک عامل قابل تعدیل در بروز سرطانهای مختلف به خوبی اثبات شده است.[4]