برآورد تقاضای لبنیات در کشور ایران کاربردی از مدل دابل هاردل

در این مقاله مخارج خانوارهای ایرانی روی مواد لبنی با استفاده از داده های آماری 1388 هزینه درآمد خانوارهای شهری و روستایی کشور مورد برآورد قرار گرفته است هدف اصلی بررسی عواملی است که بر دو تصمیم مشارکت در مصرف و میزان مصرف لبنیات در جامعه خانوارهای ایرانی تاثیر گذارند ب همین منظور از الگوی دابل هاردل با تصحیح باکس کاکس و در نظر گرفتن ناهمسانی واریانس و عدم نرمال بودن توزیع جملات اختلال استفاده شد به دنبال برآورد ضرایب بدست آمده با استفاده از برنامه نویسی در نرم افزار استاتا کشش های حاشیه ای و نقطه میانی هزینه سرانه مصرف لبنیات نسبت به هریک از متغیرهای توضیحی محاسبه شدند نتایج به دست امده بیانگر تاثیر ویژگی های اجتماعی همچون سن سرپرست خانوار شهری یا روستایی بودن انها میزان تحصیلات و بعد خانوار بر مصرف لبنیات بوده است ضمنا متغیرهای درآمد خانوار قیمت خودی هریک از مواد لبنی و شاخص قیمت لبنیات متغیرهای اقتصادی تاثیر گذار بر هزینه لبنیات خانوار هستند

کلیدواژه ها:

مدا دابل هاردل ، تقاضای لبنیات ، متغیر وابسته گسسته ، سیاست های غذایی