CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

Characterization of Four Famous Red Grapevine Cultivars

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۱۴ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۳ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۸
کد COI مقاله: JR_IJHST-6-2_010
زبان مقاله: انگلیسی
حجم فایل: ۷۱۵.۰۸ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۴ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۴ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله Characterization of Four Famous Red Grapevine Cultivars

  Fatemeh Roshani Bakhsh - M. Sc. Horticultural Science Department, Agriculture and Natural Resources College, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran
  Gholam Reza Sharifi-Sirchi - Horticultural Science Department, Agriculture and Natural Resources College, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran
  Davood Samsampoor - Horticultural Science Department, Agriculture and Natural Resources College, University of Hormozgan, Bandar Abbas, Iran

چکیده مقاله:

The grape berries due to containing organic acids, sugars, aromatic compounds, phenolic compounds (including anthocyanins, flavanols, flavonols, stilbenes (resveratrol)), tannins, and oil in the pulp, skin, and seed have numerous health benefits for human health. In this study, we investigated genetic and phytochemical characteristics of four famous grapevine cultivars (Shiraz, Sirch, Panje Arous, and Yaghouti) at the maturity stage in 10-20º Brix on a cultivar basis. This research was performed at university of Hormozgan in 2017. The results indicated that Sirch cultivar had the highest total anthocyanin content (2733 mg kg-1 FW), total phenolic content (1666 mg kg-1 FW) and total carotenoid in the skin. High correlation (R2 = 0.951) was observed between cultivars skin’s total anthocyanin and total carotenoid contents. The highest quercetin content (1593 mg kg-1 FW) among the studied cultivars was obtained in Panje Arous cultivar (a pink grape) and Sirch cultivar had the highest delphinidin specific anthocyanin content (65.03 mg kg-1 FW). Among the studied cultivars, Shiraz had the highest total soluble sugar (%19.90) and amount of vinegar (950 ml Kg -1 grapes). Analysis of GC-MS results of vinegar, indicated that the highest rate of ethanol (%98.442) was found in Panje Arous cultivar. DNA sequencing and alignment analysis of F3H, UFGT, DFR, and MybA1 gene sequences showed that there was high homology (> %99) among the studied cultivars, therefore it can be concluded that they are derived from a common ancestor.

کلیدواژه‌ها:

Grape anthocyanin, Phenolic content, Antioxidant activity, HPLC, GC mass, DNA sequencing

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-JR_IJHST-JR_IJHST-6-2_010.html
کد COI مقاله: JR_IJHST-6-2_010

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
Roshani Bakhsh, Fatemeh; Gholam Reza Sharifi-Sirchi & Davood Samsampoor, ۱۳۹۸, Characterization of Four Famous Red Grapevine Cultivars, International Journal of Horticultural Science and Technology 6 (2), https://www.civilica.com/Paper-JR_IJHST-JR_IJHST-6-2_010.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (Roshani Bakhsh, Fatemeh; Gholam Reza Sharifi-Sirchi & Davood Samsampoor, ۱۳۹۸)
برای بار دوم به بعد: (Roshani Bakhsh; Sharifi-Sirchi & Samsampoor, ۱۳۹۸)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Arnon D.I. 1949. Copper enzymes in isolated chloroplast. Polyphenol oxidase ...
  • Biglari F, AlKarkhi A.F.M, Easa A.M. 2008. Antioxidant activity and ...
  • Boss P.K, Davies C, Robinson S.P. 1996. Analysis of the ...
  • Castellarin S.D, Gaspero G.D. 2007. Transcriptional control of anthocyanin biosynthetic ...
  • Chacona M.R, Ceperuelo-Mallafrea V, Maymo-Masipa E, Mateo-Sanzb J.M, Arolac L, ...
  • Conde A, Pimentel D, Neves A, Dinis L-T, Bernardo S, ...
  • Del-Castillo-Alonso M.A, Castagna A, Csepregi K, Hideg E, Jakab G, ...
  • Derradji-Benmenziane F, Djamai R, Cadot Y. 2014. Antioxidant capacity, total ...
  • Dopico-Garcia M.S, Fique A, Guerra L, Afonso J.M, Pereira O, ...
  • Ebrahimzadeh M.A, Hosseinimehr S.J, Hamidinia A, Jafari M.  2008. Antioxidant ...
  • Ford C.M, Boss P.K, Hoj P.B. 1998. Cloning and characterization ...
  • He J.J, Liu Y.X, Pan Q.H, Cui X.Y, Duan C.Q. ...
  • Jaakola L. 2013. New insights into the regulation of anthocyanin ...
  • Jeong S.T, Goto-Yamamoto N, Hashizume K, Esaka M. 2006. Expression ...
  • Kirk J.O.T, Allen R.L. 1965. Dependance of chloroplast pigment synthesis ...
  • Kobayashi S, Goto-Yamamoto N, Hirochika H. 2004. Retrotransposon-induced mutations in ...
  • Koes R, Verweij W, Quattrocchio F. 2005. Flavonoids: a colorful ...
  • Kumar S, Stecher G, Tamura K. 2015. MEGA: Molecular Evolutionary ...
  • Maier T, Schieber A, Kammerer D.R, Carle R. 2009. Residues ...
  • Martinez de Toda F, Sancha J.C, Balda P. 2013. Reducing ...
  • McCready R.M, Guggolz J, Silviera V, Owens H.S. 1950. Determination ...
  • Novaka I, Janeiro P, Seruga M. Oliveira-Brett A.M. 2008. Ultrasound ...
  • Omokolo N.D, Tsala N.G, Djocgoue P.F. 1996. Changes in carbohydrate, ...
  • Pastrana-Bonilla E, Akoh C.C, Sellappan S, Krewer G. 2003. Phenolic ...
  • Piccolo S.L, Alfonzo A, Conigliaro G, Moschetti G, Burruano S, ...
  • Sambrook J, Russell D.W. 2001. Molecular Cloning, 3rd ed. Cold ...
  • Shrikhande A.J. 2000. Wine by-products with health benefits.  Food Research ...
  • Sivilotti P, Herrera J.C, Lisjak K, Cesnik H.B, Sabbatini P, ...
  • Spacil Z, Novakova L, Solich P. 2008. Analysis of phenolic ...
  • Tamura K, Nei M. 1993. Estimation of the number of ...
  • Teixeira A, Eiras-Dias J, Castellarin S.D, Geros H. 2013. Berry ...
  • Wada M, Kido H, Ohyama K, Ichibangas T, Kishikaw N, ...
  • Xia E.Q, Deng G.F, Guo Y.J, Li H.B. 2010.  Biological ...
  • Xie D.Y, Sharma S.B, Wright E, Wang Z.Y, Dixon R.A. ...
  • Xie S, Song C, Wang X, Liu M, Zhang Z, ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۲۷۵۴
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.