بررسی اثر ضدمیکروبی ساکارومیسس سرویزیه علیه انتروتوکسیژنیک و انتروهموراژیک اشریشیاکلی

زمینه و هدف: پروبیوتیکها میکروارگانیسمهایی سودمند برای سلامتی جوامع هستند. ساکارومیسس سرویزیه یکی از گونه های استفاده شده در بهبود کارکرد و درمان بیماریهای دستگاه گوارش و مهار پاتوژنهای روده ای است. پاتوتایپ های انتروهموراژیک اشریشیاکلی )EHEC( و انتروتوکسوژنیک )ETEC( دو بیماریزای رودهای شایع در جهان هستند که سبب اسهال میشوند. هدف این مطالعه، بررسی اثر ضدمیکروبی عصاره مایع رویی کشت و لیز سلولی مخمر پروبیوتیک ساکارومیسس سرویزیه علیه اشرشیاکلی ETEC و EHEC است. مواد و روش کار: برای تهیه عصاره مایع رویی کشت، ابتدا سوسپانسیون مخمری سانتریفیوژ و مایع رویی کشت جدا و فیلتر شد. عصاره گیری با اتیلاستات برای سه ساعت انجام شد. برای تهیه لیزات ،رسوب بهدستآمده از مرحله قبل را شستشو داده تا رسوب سانتریفیوژ تبدیل به لیز سلولی شده و با استفاده از فیلتر استریل شود. مایع رویی پس از جداسازی، به رسوب آب مقطر استریل اضافه شد و لیز سلولی با استفاده از سونیکاتور انجام گرفت. مایع به دست آمده از سانتریفیوژ و مایع رویی آن فیلتر شد. سپس مقدار MIC و MBC آن به روش میکرو دایلیوشن، طبق دستورالعمل CLSI تعیین شد. دامنه غلظت بررسی شده μg/ml 8192 - 16 بود. یافته ها: MIC و MBC عصاره مایع رویی کشت در هر دو پاتوتایپ ETEC و EHEC به ترتیب برابر با μg/ml 4096 و μg/ml 8192 به دست آمد. لیزات در هیچیک از غلظتهای به کاررفته، اثر مهارکنندگی بر دو باکتری نشان نداد. نتیجه گیری: مایع رویی کشت بر رشد سویه های ETEC و EHEC اثر مهارکنندگی داشت، اما لیزات سلولی فاقد چنین تاثیری بود. به عبارتی مواد ضدمیکروبی میتواند فقط در ترشحات سلولی وجود داشته باشد و احتمالا لیزات سلولی به دلیل غنی بودن از مواد مغذی لازم برای رشد باکتری و نداشتن ترکیبات ضدمیکروبی چنین تاثیر مهاری را نشان نمیدهد.

کلیدواژه ها:

آنتی باکتریال ، انتروتوکسیژنیک اشریشیاکلی ، انتروهموراژیک اشریشیاکلی ، پروبیوتیک ، ساکارومیسس سرویزیه