CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی تاثیر گاز ازن در کاهش آلودگی کلی باکتریایی لاشه مرغ کشتار شده در یکی از کشتارگاه های صنعتی تهران

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۱۸ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۹
کد COI مقاله: JR_IJMM-4-4_008
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱.۵۸ مگابات (فایل این مقاله در ۹ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۹ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تاثیر گاز ازن در کاهش آلودگی کلی باکتریایی لاشه مرغ کشتار شده در یکی از کشتارگاه های صنعتی تهران

    حمیدرضا توکلی (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۲۴۷)
گروه تغذیه مرکز تحقیقات بهداشت نظامی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج) تهران
  رضا رنجبر (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۶۶۱)
مرکز بیولوژیکی مولکولی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله(عج)تهران
  حسین رستمی - گروه تغذیه مرکز تحقیقات بهداشت نظامی دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله (عج) تهران
  مرجان دلخوش - گروه بهداشت دانشکده پرستاری و مامایی دانشگاه علوم پزشکی تهران

چکیده مقاله:

یکی ازراه های ارزیابی وضعیت بهداشتی انواع گوشت بررسی آلودگی باکتریایی آنها درمراکز تهیه و تولید است دردهه اخیر کاربرد ازن به عنوان یک عامل ضدعفونی کننده مناس بدرمواد غذایی مختلف مانند سبزیجات میوه جات و انواع گوشت مطرح شده است هدف ازانجام این مطالعه تعیین تاثیر گاز ازن درکاهش آلودگی باکتریایی لاشه هیا گوشت مرغ دریکی ازکشتارگاه های صنعتی تهران بود دراین مطالعه تجربی 210لاشه مرغ در7گروه یک گروه کنترل و 6گروه مورد بطور تصادفی انتخاب و براساس غلظت و مدت زمان استفاده ازازن گروه بندی شدند سپس با استفاده ازروشهای استاندارد شمارش تعداد کلی باکتری ها و آلودگی به سالمونلا انجام پذیرفت داده ها با استفاده ازنرم افزار SPSS و شاخصهای آمارتوصیفی و آزمون آماری ANOVA تجزیه و تحلیل شد نتایج نشان میدهد استفاده ازازن درکاهش بارمیکروبی لاشه های گوشت درکشتارگاه تاثیرزیادی دارد ومیتواند به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده مناسب مورداستفاده قرارگیرد

کلیدواژه‌ها:

ازن ، آلودگی کلی باکتریایی ، لاشه مرغ

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-JR_IJMM-JR_IJMM-4-4_008.html
کد COI مقاله: JR_IJMM-4-4_008

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
توکلی, حمیدرضا؛ رضا رنجبر؛ حسین رستمی و مرجان دلخوش، ۱۳۸۹، بررسی تاثیر گاز ازن در کاهش آلودگی کلی باکتریایی لاشه مرغ کشتار شده در یکی از کشتارگاه های صنعتی تهران، فصلنامه میکروب شناسی پزشکی ایران 4 (4)، http://www.civilica.com/Paper-JR_IJMM-JR_IJMM-4-4_008.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (توکلی, حمیدرضا؛ رضا رنجبر؛ حسین رستمی و مرجان دلخوش، ۱۳۸۹)
برای بار دوم به بعد: (توکلی؛ رنجبر؛ رستمی و دلخوش، ۱۳۸۹)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز:
تعداد مقالات: ۴۰۰
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.