CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی اثر ضد میکروبی کفیر در زمانهای متفاوت تخمیر

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۷ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۰۶ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۰
کد COI مقاله: JR_IJMM-5-4_005
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۲۲.۳۹ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۷ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۷ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اثر ضد میکروبی کفیر در زمانهای متفاوت تخمیر

  گلنار رحیم زاده - کارشناسی ارشد میکروبیولوژی گروه زیست شناسی دانشکده علوم پایه دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران ایران
  محمد علی بهار - دانشیار گروه ایمونولوژی دانشگاه علوم پزشکی ایران
  نور امیر مظفری (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۶۵۳)
دانشیار گروه میکروب شناسی دانشگاه علوم پزشکی ایران

چکیده مقاله:

کفیر یک پروبیوتیک کمپلکس می باشد که مبدأ آن شمال قفقاز است.بطور کلی دانه های کفیر دارای میکروارگانیسم هایی نظیر استرپتوکوکسی های اسید لاکتیک،لاکتوباسیل های مزوفیلیلیک اسید لاکتیک،مخمرهایتخمیر کننده و غیر تخمیر کننده لاکتوز و باکتریهای اسید استیک است، که به اثرات درمانی آنها اشاره شده است. مواد و روشها: در این مطالعه تجربی اثرات ضد میکروبی کفیر بر روی باکتری سودوموناس آئروژنوزا جدا شده ازبیمار دچار سوختگی و سودوموناس آئروژنوزا استانداردATCC27853 با استفاده از محیطهای کشت میکروبیولوژی و تعیینMICبا استفاده از روش های رقت لوله ای و روش چاهک و بررسی کینیتیک مرگ درحضور دو نوع از عصاره های کفیر در دو زمان متفاوت تخمیر 96 و 72 ساعت در دمای 35 درجه سلسیوس به صورتin vitroمورد مطالعه قرار گرفت. میزان اسید لاکتیک و اسید استیک نیز باHPLCفاز معکوس اندازه گیری گردید یافته ها: در این مطالعه تجربی، بیشترین اثر ضد میکروبی عصاره کفیر در دمای 35 درجه سلسیوس با 96 ساعت زمان تخمیر و غلظت 250 میلی گرم در میلی لیتر روی سودوموناس آئروژنوزا استانداردATCC27853,سودوموناس آئروژنوزا جدا شده از بیمار سوخته بدست آمدعصاره کفیر دارای اثرات ضد میکروبی بر روی باکتری سودوموناس آئروژنوزا استانداردATCC 27853و سودوموناس آئروژنوزا جدا شده از بیمار سوخته می باشد.

کلیدواژه‌ها:

اثرات ضد میکروبی، کفیر، تخمیر

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-JR_IJMM-JR_IJMM-5-4_005.html
کد COI مقاله: JR_IJMM-5-4_005

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رحیم زاده, گلنار؛ محمد علی بهار و نور امیر مظفری، ۱۳۹۰، بررسی اثر ضد میکروبی کفیر در زمانهای متفاوت تخمیر، فصلنامه میکروب شناسی پزشکی ایران 5 (4)، https://www.civilica.com/Paper-JR_IJMM-JR_IJMM-5-4_005.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (رحیم زاده, گلنار؛ محمد علی بهار و نور امیر مظفری، ۱۳۹۰)
برای بار دوم به بعد: (رحیم زاده؛ بهار و مظفری، ۱۳۹۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.