CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی آلودگی قارچی ضایعات نان بازیافت شده در مناطق 6 و 7 شهرداری تهران

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۸ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۶۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۱
کد COI مقاله: JR_IJMM-6-3_007
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۶۳.۲ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۸ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۸ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی آلودگی قارچی ضایعات نان بازیافت شده در مناطق 6 و 7 شهرداری تهران

  فاطمه کرمی - دانشکده محیط زیست و انرژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران گروه مهندسی محیط زیست
  قاسم علی عمرانی - دانشکده محیط زیست و انرژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران گروه مهندسی محیط زیست
  شهرام شعیبی - دانشکده محیط زیست و انرژی دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران گروه مهندسی محیط زیست
  بهمن تبرائی (شناسه پژوهشگر - Researcher ID: ۶۵۹)
مجتمع تولیدی و تحقیقاتی بخش واکسن های باکتریایی انستیتو پاستور ایران

چکیده مقاله:

درحال حاضرنانهای تولیدی درکشور توسط 60هزار واحدنانوایی که شامل 96درصد سنتی و 4درصد صنعتی است پخت میگردند سهم تولید نانهای سنتی لواش بربری تافتون وسنگک به ترتیب 40 و25و25و6درصد می باشد که متاسفانه گاهی ضایعات نان به 30درصد ازکل نان تولیدی می رسد این میازن معادل سالانه حدود 300 میلیون دلار ازگندمهای تولیدی و وارداتی را شامل میگردد اغلب این ضایعات نان بصورت خشک کپک زده واحتمالا حاوی سموم قارچی مایکوتوکسین ها بوده که معمولا بمصرف تغذیه دام می رسد و درنتیجه برای سلامتی انسان و دام خطرناک است عمده ترین عامل میکروبی آلوده کننده نان کپک ها هستند بطوریکه بسیاری ازگونه های این میکروارگانیسم ها باتولید مایکوتوکسین های پایدار میتوانند عامل خطرناکی برای مصرف کننده های دام و درنتیجه انسان باشند یکی ازاهداف این پژوهش بررسی احتمالی آلودگی میکروبی نانهای ضایعاتی به ویژه نظیر رشد کپک و مخمرهای پاتوژن است جهت کشت 20نمونه نان ضایعاتی جمع آوری شده درادارات بازیافت شهرداری تهران ازمحیطهای کشت عمومی قارچ SD براث Sabouraud Dextrose Broth حاوی کلرامفنیکل باغلظت دوبرابر و SD اگار حاوی کلرامفنیکل که همان محیط کشت YGC می باشد Yeast Extract Glucose Chloramphenicol Agar جهت شناسایی کپک و مخمر استفاده شد

کلیدواژه‌ها:

آلودگی میکروبی ، قارچ آسپرژیلوس ، کپک پنی سیلیوم ، ضایعات نان ، بازیافت

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
http://www.civilica.com/Paper-JR_IJMM-JR_IJMM-6-3_007.html
کد COI مقاله: JR_IJMM-6-3_007

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کرمی, فاطمه؛ قاسم علی عمرانی؛ شهرام شعیبی و بهمن تبرائی، ۱۳۹۱، بررسی آلودگی قارچی ضایعات نان بازیافت شده در مناطق 6 و 7 شهرداری تهران، فصلنامه میکروب شناسی پزشکی ایران 6 (3)، http://www.civilica.com/Paper-JR_IJMM-JR_IJMM-6-3_007.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (کرمی, فاطمه؛ قاسم علی عمرانی؛ شهرام شعیبی و بهمن تبرائی، ۱۳۹۱)
برای بار دوم به بعد: (کرمی؛ علی عمرانی؛ شعیبی و تبرائی، ۱۳۹۱)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.