بررسی میزان آلودگی خوراک پرندگان به قارچ Aspergillus در برخی استان های کشور

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 418

فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_IJPPS-47-1_006

تاریخ نمایه سازی: 7 اسفند 1395

چکیده مقاله:

به منظور ایجاد یک برنامه کلی کنترل و پیشگیری از آلودگی قارچی در مراحل مختلف برداشت، حمل ونقل و انبارداری، پوده رست یا تعیین مایکوفلور و فراوانی قارچ های گندرو ساپروفیت در محصولات کشاورزی مورداستفاده در جیره غذایی پرندگان اهمیت دارد. بیشتر گونه های قارچ آسپرژیلوس در دمای محیط به خوبی رشد می کنند و در بیشتر مواد غذایی، آلودگی بالقوه به این قارچ و زهرابه های آن وجود دارد. شناسایی گونه ها برای پیشگیری از آلودگی زهرابه ای توکسینی جیره غذایی ضروری است. بدین منظور 49 نمونه از جیره غذایی پرمصرف پرندگان شامل شاهدانه، خرفه، ذرت، سورگوم، کتان، ذرت ایتالیایی، ارزن، گندم، دان مخلوط و سبوس برنج، پیش دان، رشد دانه و پایان دان از فروشگاه های توزیع خوراک پرندگان در استان های یزد، لرستان، مازندران، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، خراسان رضوی، فارس و کرمان تهیه و میزان آلودگی آن ها به قارچ آسپرژیلوس بررسی شد. جداسازی قارچ به روش های کشت مستقیم و سری رقت روی محیط کشت سیب زمینی دکستروز آگار و کاغذ صافی سترون استریل مرطوب انجام شد. در این پژوهش 175 جدایه از جنس آسپرژیلوس به دست آمد و گونه های Aspergillus japonicus،A. tubingensis،A. flavus، A. fumigatus،A. tamarii،A. ochraceus،A. parasiticusوA. terreus بر پایه ویژگی های ریخت شناسی شناسایی شد. نتایج نشان داد که قارچ آسپرژیلوس با هر سه روش مورداستفاده و از همه نمونه ها جداسازی شد، اما روش کاغذ صافی مرطوب نتایج بسیار بهتری نسبت به دو روش دیگر داشت گونه A. flavus به عنوان گونه غالب شناخته شد و جیره های غذایی گرد آوری شده از نمونه های شهرستان رفسنجان بیشترین درصد آلودگی به آسپرژیلوس را داشتند

کلیدواژه ها:

آسپرژیلوس ، ایران ، جیره غذایی پرندگان ، قارچ های زهرابه زا

نویسندگان

زهره هنرجو

گروه گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی دانشگاه ولیعصر(عج)رفسنجان

ابراهیم صداقتی

گروه گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی دانشگاه ولیعصر(عج)رفسنجان

حسین علایی

گروه گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی دانشگاه ولیعصر(عج)رفسنجان

پژمان خدایگان

گروه گیاه پزشکی، دانشکده کشاورزی دانشگاه ولیعصر(عج)رفسنجان