حفظ کیفیت و افزایش عمر گلدانی گل بریده رز رقم Grand Prix با استفاده از روش بسته بندی در اتمسفر تعدیل یافته

یکی از عوامل مؤثر در کاهش کیفیت گل های بریده در دوره پس از برداشت، میزان تنفس آنها می باشد. بسته بندی در شرایط اتمسفر تعدیل یافته (MAP) روشی است که ضمن کاهش شدت تنفس محصول، منجر به افزایش طول عمر گلدانی با حفظ کیفیت گل های بریده می شود. در این پژوهش آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار بر روی گل بریده رز رقم ‘Grand Prix’ انجام شد. قبل از انجام تیمارها، گل های بریده رز در پوشش های پلی اتیلن قرار داده شدند. تیمارها شامل 4 زمان نگهداری در سردخانخ ( T3:11، T2:7، T1:4 و T4:14) و سه ترکیب گازی (G2) : بدون تزریق گاز، (G3): %5O2+%95N2:(G4) %5O2+%3CO2+%92N2 به همراه شاهد (G1) می باشد. پس از هر زمان نگهداری در سردخانه در دمای 1±4 و رطوبت نسبی 60%، پارامترهایی از قبیل گازهای اتیلن CO2 و O2 داخل پوشش ها، قطر گل، میزان کاهش وزن گل، مواد جامد محلول در ساقه و طول عمر گلدانی اندازه گیری شدند. براساس نتایج، کمترین میزان اتیلن و بیشترین میزان مواد جامد محلول به ترتیب در تیمارهای T1G2 و G4 مشاهده شد. کمترین میزان قطر گل در بسته های حاوی ترکیب های گازی G3، G2 و G4 در مقایسه با شاهد به دست آمد. همچنین میزان گاز اکسیژن در داخل بسته ها کاهش و میزان گاز دی اکسید کربن افزایش یافت و از نظر وزن در گل های داخل بسته ها، کاهشی مشاهده نگردید. بیشترین طول عمر گلدانی گل بریده رز رقم ‘Grand Prix’ به مدت 11 روز با استفاده از تیمار گازی G3 به دست آمد.

کلیدواژه ها:

اتیلن ، طول عمر گلدانی ، بسته بندی در اتمسفر تعدیل یافته