پیش بینی برخی ویژگی های کیفی میوه انار با استفاده از روش غیرزیانبار پردازش تصویر

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 473

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JHS-49-2_013

تاریخ نمایه سازی: 22 فروردین 1399

چکیده مقاله:

روش­های غیرزیانبار پایدار اهمیت زیادی دارند، چراکه محصول مورد بررسی به چرخه عرضه و مصرف برگشته و نیز مشکلات روش­های زیانبار مانند وقت­گیری و پرهزینه بودن را ندارند. از سوی دیگر تنوع و فراوانی ویژگی­های کیفی محصولات کشاورزی، از دیگر دلایل توسعه روش­های غیرزیانبار به شمار می­آید. بنابراین در این پژوهش توانایی روش های پردازش تصویر به­منظور پیش­بینی ویژگی های کیفی مانند حجم، وزن، مواد جامد محلول کل، اسید قابل عیارسنجی (تیتراسیون)، فنل کل و فعالیت پاداکسندگی (آنتی­اکسیدانی) میوه سه رقم انار شامل زاغ یزدی، ملس یزدی و ملس اصفهان در طول فصل رشدی سال 1392 ارزیابی شد. میوه­ها در چهار مرحله 50، 80، 110 و 140 روز پس از گلدهی گردآوری شده و از لحاظ ویژگی های رنگی و شیمیایی ارزیابی شدند. درنهایت مدل های واسنجی (کالیبراسیون) مربوط به داده های رنگی و اندازه گیری های شیمیایی تدوین شدند. نتایج به دست آمده نشان از اعتبارسنجی مدل­ها داشت، نسبت انحراف معیار در رقم ملس اصفهان برای وزن 3/2، حجم 52/2، مواد جامد محلول 8/1 و فعالیت پاداکسندگی 95/2 بود. همچنین مشخص شد که روند تغییرپذیری اسید قابل عیارسنجی و فنل کل با رنگ میوه انار در هیچ کدام از رقم های مورد بررسی ضریب همبستگی معنی­داری نداشت و توسط روش پردازش تصویر قابل پیش بینی نبود. درمجموع می­توان نتیجه گرفت که روش پردازش تصویر، روشی کارا و قابلیت بسیار قوی در تشخیص همزمان و سریع مرحله های بلوغ و همچنین وضعیت ویژگی­های کیفی میوه انار رقم ملس اصفهان دارد.

نویسندگان

علی میرحسینی

دانشجوی سابق کارشناسی ارشد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

حسین صادقی

استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

حسین مرادی

استادیار، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Afshari-Jouybari, H. & Farahnaky, A. (2011). Evaluation of Photoshop software ...
  • Amos, O. F. & Opara, U. L. (2013). Developmental changes ...
  • Azadshahraki, F., Kalantari, S., Mostofi, Y., Jamshidi, B., Masudi, R. ...
  • Brand-Williams, W., Cuvelier, M. E. & Berset, C. (1995). Use ...
  • Brosnan, T. & Sun, D. W. (2003). Improving quality inspection ...
  • Carlini, P., Massantini, R. & Mencarelli, F. (2000). Vis-NIR measurement ...
  • Clark, C. J., McGlone, V. A., Requejo, C., White, A. ...
  • Fadavi, A., Barzegar, M. & Azizi, M. (2005). Determination of ...
  • Fadock, M. (2011). Non-destructive vis-NIR reflectance spectrometry for red wine ...
  • Fan, G., Zha, J., Du, R. & Gao, L. (2009). ...
  • Giovenzana, V., Beghi, R., Mena, A., Civelli, R., Guidetti, R., ...
  • Khodabakhshian, R. (2015). Quality testing methods Non-destructive agricultural products from ...
  • Khodabakhshian, R., Emadi, B., khojastehpoor, M. R. & Sazgari, A. ...
  • Khoshnam F., Tabatabaeefar A., Ghasemi Varnamkhasti M. & Borghei A. ...
  • Lu, R., Guyer, D. & Beaudry, R. M. (2000). Determination ...
  • Nicolai, B. M., Beullens, K., Bobelyn, E., Peirs, A., Saeys, ...
  • Nikbakht, A. M., Tavakoli Hashjin, T., Malekfar, R. & Ghobadian, ...
  • Salahvarzi, Y. & Tehranifar, A. (2013). Effect of essential oil ...
  • Salmanizadeh, F., Nasiri, M., Rahemi, M. & Jafari, A. (2013).  ...
  • Shao, Y., He, Y., Gomez, A. H., Pereir, A. G., ...
  • Shao, Y. H., He, Y., Bao, Y. D. & Mao, ...
  • Singleton, V. L. & Rossi, J. L. (1965). Colorimetry of ...
  • Tabatabaeefar, A. & Rajabipour, A. (2005). Modeling the mass of ...
  • Tabatabaeefar, A. (2002). Size and shape of potato tubers. International ...
  • Taghadomi-Saberi, S., Omid, M., Emam-Djomeh, Z. & Faraji-Mahyari, KH. (2015). ...
  • Tarkosova, J. & Copikova, J. (2000). Determination of carbohydrate content ...
  • Ying, Y. B., Liu, Y. D., Wang, J. P., Fu, ...
  • Zhang, L. & McCarthy, M. J. (2013). Assessment of pomegranate ...
  • Zhao, X., Yuan, Z., Yin, Y. & Feng, L. (2015). ...
  • نمایش کامل مراجع