CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

اثر مدیریت تغذیه (معدنی و آلی) بر میزان نیترات، ماندگاری و کیفیت پس از برداشت کرفس تازه برش یافته (Apium graveolens L.)

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۱۱ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۵ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۷
کد COI مقاله: JR_JHS-49-3_004
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱.۱۳ مگابات (فایل این مقاله در ۱۱ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۱ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله اثر مدیریت تغذیه (معدنی و آلی) بر میزان نیترات، ماندگاری و کیفیت پس از برداشت کرفس تازه برش یافته (Apium graveolens L.)

  حدیثه دانشور - دانشجوی سابق دکتری، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
  مصباح بابالار - استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
  مجتبی دلشاد - دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج
    لیلا تبریزی رائینی - استادیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

چکیده مقاله:

کاربرد فراوان نهاده­های شیمیایی، در مزارع تولید سبزی و صیفی و عرضه سریع این محصولات به بازار (بدون در­نظر گرفتن مدت­زمان لازم، برای کاهش غلظت یا تجزیه مواد­شیمیایی)، ضرورت مدیریت تغذیه مناسب را در سیستم کشت این محصولات، بیش از پیش آشکار می­کند. این مطالعه به­منظور بررسی اثر مدیریت تغذیه، بر میزان تجمع نیترات و سایر پارامترهای کیفی گیاه کرفس انجام گرفت. تیمارهای مورد مطالعه شامل تغذیه نیتروژن­معدنی (اوره با مقادیر 300، 423، 700 و نیترات­آمونیوم با مقدار 560 کیلوگرم در هکتار)، و آلی (ورمی­کمپوست 20 کیلوگرم در 8/7 متر مربع و کمپوست 10 کیلوگرم در 8/7 متر مربع در ترکیب با مایه تلقیح قارچ زیستی تریکودرما) و شاهد بود. بعد از برداشت محصول، عملکرد گیاه در واحد سطح، تعداد ساقه، ارتفاع گیاه، میزان مواد معدنی (سدیم، پتاسیم و فسفر) و میزان نیترات اندازه­گیری شد و پس از نگهداری کرفس تازه برش­یافته در سردخانه با دمای 1± درجه سانتی­گراد به مدت 4 هفته، درصد کاهش وزن، مقدار ویتامین­ث، میزان مواد جامد­محلول کل و مقدار اسید قابل­تیتراسیون کل، هر هفته مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج حاصل از این مطالعه نشان داد که در تیمارهای آلی، میزان مواد معدنی، ویتامین­ث، مواد جامد­محلول کل بیشتر بوده، اما میزان عملکرد، تعداد ساقه در گیاه، نیترات و کاهش وزن کمتری در مقایسه با تیمار­های معدنی داشتند. با اینکه کاربرد تیمارهای آلی، موجب کاهش ارزش اقتصادی محصول می­شوند؛ اما می­توانند باعث ایجاد مزه بهتر، ایمنی و پذیرش محصول توسط مصرف­کننده شوند.

کلیدواژه‌ها:

انبارمانی, پارامترهای کیفی, تغذیه نیتروژن معدنی, تولید ارگانیک

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-JR_JHS-JR_JHS-49-3_004.html
کد COI مقاله: JR_JHS-49-3_004

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
دانشور, حدیثه؛ مصباح بابالار؛ مجتبی دلشاد و لیلا تبریزی رائینی، ۱۳۹۷، اثر مدیریت تغذیه (معدنی و آلی) بر میزان نیترات، ماندگاری و کیفیت پس از برداشت کرفس تازه برش یافته (Apium graveolens L.)، فصلنامه علوم باغبانی ایران 49 (3)، https://www.civilica.com/Paper-JR_JHS-JR_JHS-49-3_004.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (دانشور, حدیثه؛ مصباح بابالار؛ مجتبی دلشاد و لیلا تبریزی رائینی، ۱۳۹۷)
برای بار دوم به بعد: (دانشور؛ بابالار؛ دلشاد و تبریزی رائینی، ۱۳۹۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Bender, I., Moor, U. & Luik, A. (2015). The effect ...
  • Budde, C. O., Polenta, G., Lucangeli, C. D. & Murray, ...
  • California Celery Research Advisory Board (CCRAB). (2004). A Pest Management ...
  • Cataldo, D. A., Maroon, M., Schrader, L. E. & Youngs, ...
  • Chapaman, H. D. & Pratt, P. F. (1961). Methods of ...
  • Ekart, K., Gorenjak, A. H., Madorran, E., Lapajne, S. & ...
  • Gomez-Galindo, F., Herppich, W., Gekas, V. & Sjoholm, I. (2004). ...
  • Hallmann, E. & Rembialkowska, E. (2007). The content of bioactive ...
  • Isagh, S., Rathore, H. A., Msud, T. & Ali, S. ...
  • Kapoulas, N., Zoran S., Ilić, Z. S., Mihal Durovka, M., ...
  • Lazcano, C. & Dominguez, J. (2011). The use of vermicompost ...
  • Lee, S. K. & Kader, A. A. (2000) Preharvest and ...
  • Majedi, M. (1994). Chemical methods for food testing. Tehran University ...
  • Mokhtar, M. M. & El-Mougy, N. S. (2014). Bio-compost Application ...
  • Mostofi, Y. & Najafi, F. (2005). Laboratory analytical methods in ...
  • Pieper, J. R. & Barrett, D. M. (2009). Effects of ...
  • Rahemi, M. (2005). Postharvest Physiology (Introduction to the physiology and ...
  • Rembiałkowska, E. (2007). Quality of plant products from organic agriculture. ...
  • Rocculi, P., Romani, S. & Dellarosa, M. (2004). Evaluation of ...
  • Rocha, A. M., Barreiro, M. G. & Morais, A. M. ...
  • Ryan, J., George, E. & Abdul, R. (2005). Soil and ...
  • Shahedi, B. M. (2003). Processed food safety and security. Iran, ...
  • Singh, V., Singh, P. N., Yadav, R. L., Awasthi, S. ...
  • Smimoff, N. (1995). Antioxidant System and Plant Response to the ...
  • Sobhani pour, S., Abbaspour fard, M. H., Purreza, H. M. ...
  • University of Maryland Cooperative Extension.(2009). Plant Nutrient Recommendations based on ...
  • Vinale, F., Sivasithamparam, K., Ghisalberti, E. L., Marra, R., Woo, ...
  • Worthington, V. (2001). Nutritional Quality of Organic Versus Conventional Fruits, ...
  • Zhang, M., Tao, Q., Huan, Y. J., Wang, H. O. ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۵۵۴۰۳
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.