تعیین زمان برداشت و عمر انبارمانی مناسب میوه نارنگی کینو در شهرستان جیرفت

سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 556

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JHSUM-31-3_007

تاریخ نمایه سازی: 1 اردیبهشت 1397

چکیده مقاله:

مرکبات جزو میوه های نافراز گرا بوده و زمان برداشت و طول دوره انبارمانی می تواند تاثیر زیادی بر کیفیت میوه داشته باشد. این آزمایش به منظور بررسی خصوصیات کمی و کیفی میوه های برداشت شده نارنگی کینو در پانزدهم آذر، سی ام آذر، پانزدهم دی، سی ام دی و پانزدهم بهمن پس از 90-30 روز انبار خنک در دمای 6-4 درجه سانتیگراد در یکی از باغات شهرستان جیرفت اجرا گردید. نتایج نشان داد که برهمکنش زمان برداشت و مدت انبارمانی بر روی وزن میوه، گوشت، تفاله و عصاره و همچنین مواد جامد محلول (TSS)، اسید قابل تیتر (TA) و TSS / TA در سطح احتمال 1 درصد معنی دار گردید. تاخیر در برداشت باعث افزایش صفاتی از قبیل میزان وزن میوه، TSS و TSS / TA شد و بیشترین میزان TSS و TSS / TA مربوط به برداشت میوه ها در 15 بهمن بود. با افزایش دوره انبارمانی، درصد کاهش وزن میوه ها افزایش یافت. در مجموع، تاریخ برداشت پانزدهم ام بهمن بهترین زمان برداشت جهت انبارداری میوه نارنگی کینو در جیرفت می باشد.

نویسندگان

سیدمهدی میری

استادیارگروه باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی- واحد کرج

میثم سالاری

دانشجوی کارشناسی ارشد گروه باغبانی دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه آزاد اسلامی- واحد کرج

احمد احمدپور

استادیار، مرکز تحقیقات کشاورزی جیرفت و کهنوج