آزمون در حال جریان یک حسگر دى الکتریک استوانه اى براى اندازه گیرى غلظت قند شربت چغندرقند

این پژوهش به منظور اندازه گیرى در حال جریان غلظت قند شربت چغندر قند با درصدهاى بریکس 26/5، 37/9، 48/7، 54/1 و 62 در دو سطح دبى 0/02 و 0/04 لیتر بر ثانیه با جریانى آرام با استفاده از یک حسگر دى الکتریک استوانه اى انجام شد. این حسگر شامل یک استوانه فولادى و مغزى به عنوان قطب هاى خازن مى باشد که توسط کابل هم محور به دستگاه هاى ژنراتور و تحلیل گر طیف متصل مى شود. شربت از طریق مجراى پایینى وارد محفظه حسگر شده و از طریق مجراى بالایى از آن خارج مى گردد. اثر دما در بازه 25 تا 75°C و بازه فرکانسى 0 تا 150 مگاهرتز بر تخمین ضریب گذردهى دى الکتریک شربت در حالسکون در حسگر نیز بررسى شد. نتایج نشان داد که ضریب گذردهى دى الکتریک شربت در حال جریان در هر تناوب تشدید در دبى 0/02 بزرگ تر از این ضریب در حال سکون و با افزایش دبى جریان به 0/04 لیتر بر ثانیه کاهش داشته است. آزمون تغییر دما براى شربت در حالت سکون مشخص نمود که فقط فرکانس تشدید تناوب دوم تحت تاثیر دما بوده که کاهش ضریب گذردهى دى الکتریک با افزایش دما را نتیجه داد ولى فرکانس تشدید اول با دما تغییر قابل ملاحظه اى نداشت. با توجه به نتایج حاصل، روش دى الکتریک مى تواند تنها با اصلاح اثر دبى جریان در تخمین ضریب دى الکتریک به عنوان یک روش توانمند و کاربردى در اندازه گیرى در حال جریان (برخط) درصد بریکس شربت چغندرقند باشد.

کلیدواژه ها:

حسگر دى الکتریک ، شربت چغندرقند ، درصد بریکس ، فرکانس تشدید ، در حال جریان