تاثیر نوعی پروبیوتیک بر کلونیزه شدن روده ای و تهاجم بافتی سالمونلا انتریتیدیس در جوجه های گوشتی

مقدمه: سالمونلا انتریتیدیس یکی از مهمترین عوامل بیماری های با منشاء غذایی در انسان است که اغلب از طریق مصرف فرآورده های آلوده پرندگان منتقل میشود. پروبیوتیک ها مکمل های غذایی حاوی میکروارگانسیم های زنده هستند که از طریق پدیده حذف رقابتی میتوانند باعث کاهش آلودگی سالمونلایی شوند. این مطالعه با هدف بررسی اثر نوعی پروبیوتیک بر پایه باکتریهای لاکتوباسیلوس، بیفیدوباکتریوم و انتروکوکوس بر کلونیزه شدن رودهای و تهاجم بافتی سالمونلا انتریتیدیس در جوجه های گوشتی انجام گرفت. مواد و روش ها: تعداد 128 جوجه یک روزه در یک طرح کاملا تصادفی به چهار تیمار هر کدام با 4 تکرار 8 قطعه ای تقسیم شدند. تیمارهای 1 و 2 در طول آزمایش آب آشامیدنی حاوی 120 میلی گرم در لیتر پروبیوتیک را دریافت کردند، اما تیمارهای 3 و 4 آب معمولی استفاده کردند. در سن 2 روزگی، تیمارهای 1 و 3 با ورود جوجه هایی که یک روز قبل با 1/5*5 10 سالمونلا تلقیح شده بودند سیدر مورد چالش قرار گرفتند در سنین 3 5،7و21 روزگی نمونه هایی از سکوم و کبد تهیه و از نشر آلودگی سالمونلایی بررسی شدند نتایج: جوجه های تحت آزمایش هیچگونه نشانه بالینی و تلفاتی نداشتند. سیدرها در طول آزمایش به سالمونلا آلوده بودند. کلونیزه شدن سالمونلا در سکوم به طور محسوس تحت تاثیر پروبیوتیک قرار نگرفت، ولی جداسازی سالمونلا از نمونه های کبدی به طور نسبی 37 درصد کاهش یافت. نتیجه گیری: افزودن پروبیوتیک به آب جوجه های تازه به دنیا آمده از نظر درمانگاهی میتواند سودمند باشد، اما توجه به رعایت نکات بهداشتی در گله های مادر و نتایج آنها اهمیت بیشتری دارد

کلیدواژه ها:

ماکیان ، پروبیوتیک ، سالمونلا