بررسی تأثیر آموزش بر آگاهی، نگرش و عملکرد دانش آموزان دختر مقطع راهنمایی در مورد مصرف شیر و لبنیات

مقدمه:تغذیه متعادل واستفاده ازگروه شیر ولبنیات ازمبانی مهم سلامتی کودکان ورشدجسمی وافزایش بازدهی آموزشی می باشد وآموزش یکـی ازروش های افزایش آگاهی وایجاد نگرش وعملکرد صحیح در دانش آموزان است. این مطالعه با هدف بررسی میزان تأثیرآموزش بـرآگـاهی،نگـرش و عملکرد دانش آموزان دختر مقطع راهنمایی شهرستان یزد درمورد مصرف شیر ولبنیات انجام پذیرفته است . موادوروش ها: دراین مطالعه نیمه تجربی،چهارکلاس دوم راهنمایی(106دانش آموز) که ازلحاظ تحصیلات وشغل والدین و بعدخانوار هـمگـون بودند انتخاب وبه طور تصادفی به دوگروه مورد (دوکلاس با52دانش آموز) وشاهد(دوکـلاس بـا54دانـش آمـوز) تقـسیم شـدند. ابـزار گـردآوری اطلاعات پرسش نامه ای شامل چهار قسمت بود: سؤالات زمینه ای وسؤالاتی درمورد آگاهی،نگرش وعملکرد دانش آموزان درمورد مصرف شیر ولبنیات که باتوجه به مطالعات قبلی طراحی شد. این پرسشنامه به صورت پیش آزمون (Pre-test) درهردوگروه تکمیل گردید. سپس براساس اطلاعات بـه دست آمده،برنامه آموزشی برای گروه موردطراحی و اجراشد و پس ازدوماه آزمون ثانویه (post-test) ازهردوگـروه بـه عمـل آمـد. داده هـا بعـداز کدگذاری بااستفاده ازنرم افزار SPSS وآزمون آماری t زوجی تجزیه وتحلیل شد . نتایج: براساس نتایج آزمون tزوجی،امتیازآگاهی ونگرش دانش آموزان گروه موردبعدازآموزش به طورمعنی داری افزایش یافته بود (0/001=P) ولی میزان افزایش امتیاز عملکرد آن ها معنی دار نبود(P=0/06) در گروه شاهد هیچ تغییر معنی داری در نگرش (P=0/11) و عملکرد (P=0/68) آن ها مشاهده نشد. ولی نمره آگاهی گروه شاهد به طورمعنی داری افزایش یافته بود (P=0/001) با این وجود میزان افزایش آگاهی گروه مورد به طـور معنـی داری بیش تر از گروه شاهد بود (P=0/001). نتیجه گیری:برنامه آموزش تغذیه درمورد مصرف شیر ولبنیات درارتقاء دانش،نگرش و رفتار تغذیه ای دانش آموزان تحت مطالعه تأثیر مثبت داشته است. باتوجه به پایین بودن سطح آگاهی،نگرش وعملکرد دختران وبرای بهبود واصلاح رفتارتغذیه ای آنان درمورد مصرف شیر ولبنیات اسـتفاده از برنامه آموزشی ضروری به نظر می رسد.

کلیدواژه ها:

آموزش ، آگاهی ، نگرش ، عملکرد ، شیر و لبنیات ، دانش آموزان