ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

تولید آنزیم آلفا آمیلاز از سویه گرمادوست بومی Bacillus licheniformis-AZ2 جدا سازی شده از چشمه آبگرم قینرجه در استان اردبیل

محل انتشار: فصلنامه بیوتکنولوژی کشاورزی، دوره: 7، شماره: 1
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 364

فایل این مقاله در 18 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/864957

شناسه ملی سند علمی:

JR_JOAGK-7-1_006

تاریخ نمایه سازی: 20 خرداد 1398

چکیده مقاله:

باکتری­های گرمادوست منابع با ارزشی از آنزیم­های هیدرولیتیک مقاوم به دمای بالا هستند که در صنایع مختلف دارای اهمیت بسیار می­باشند. در مقایسه با سایر آنزیم­های هیدرولیز کننده نشاسته، کاربرد تجاری آنزیم آلفا­آمیلاز در فرآوری نشاسته، تخمیر و تهیه محصولات کربوهیدراتی از اهمیت خاصی برخوردار است و توانسته جایگزین هیدرولیز شیمیایی نشاسته در فرآوری صنعتی شود. هدف از انجام این تحقیق تعیین شرایط مطلوب برای تولید آنزیم آلفا­آمیلاز مقاوم به دمای بالا توسط یک سویه باسیلوس بومی است که به تازگی از چشمه آبگرم قینرجه در استان اردبیل جداسازی و به نام Bacillus licheniformis-AZ2 در کلکسیون باکتریایی گروه بیوتکنولوژی کشاورزی دانشگاه بو­علی سینای همدان، شناسایی و ثبت گردیده است. در این مطالعه با استفاده از روش رنگ آمیزی یداین، امکان فعالیت آمیلولیتیکی باکتری مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج آزمایش­ها نشان می­دهد که بیشترین فعالیت زیستی سلول و تولید آنزیم در شرایط محیط کشت پایه­ که بوسیله یک درصد مایه تلقیح اولیه (حجمی/حجمی) تلقیح شده بود، پس از 84 ساعت در 9=pH و دمای ˚C40 محقق شده است. همچنین آزمایش­های مربوط به تعیین فعالیت آنزیم نیز نشان داد که آنزیم تولید شده، بالا­ترین فعالیت خود را در شرایط دمای ˚C80 و بافر Tris- HCl با 7=pH بروز می­دهد. بر اساس این نتایج، آنزیم تولید شده بوسیله سویه بومی (Bacillus licheniformis-AZ2) مقاوم به دمای بالا بوده و دارای ویژگی­های مورد نیاز برای فرآوری نشاسته و کاربرد در صنایع غذایی می­باشد.

کلیدواژه ها:

باسیلوس لیکنی فورمیس ، آلفا آمیلاز مقاوم به دما ، بهینه سازی ، محیط تولید

نویسندگان

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Akcan N (2011). High level production of extracellular Alpha-amylase from ...
  • Akcan N, Uyar F, GÜven A (2011). Alpha- amylase production ...
  • Antranikian G (1990). Physiology and enzymology of thermophilic anaerobic bacteria ...
  • Ashraf H, Rana K, Zainab H, Ul-Haq I (2005). Production ...
  • Ashwini K, Gaurav K, Karthik L, Bhaskara Rao KV (2011). ...
  • Baig MA, Pazlarova J, Votruba J (1984). Kinetics of α-amylase ...
  • Baysal Z, Uyar F, Aytekin C (2003). Production of α-amylase ...
  • Bernfield P (1955). Amylase alpha and beta. Methods of Enzymology ...
  • Bhutto MA, Dahot MU (2010). Effect of alternative carbon and ...
  • Burhan A, Nisa U, Gokhan C, Omer C, Ashabil A, ...
  • Cappuccino J, Sherman N (1996). Microbiology (a laboratory manual). Benjamin/ ...
  • Dharani Aiyer PV (2004). Effect of C:N ratio on alpha ...
  • Dordick JS (1991). Biocatalysis for industry. Plenum Press, New York, ...
  • El- Tayeb O, Mohammad F, Hashem A, Aboulwafa M (2007). ...
  • Farahmand M, Mozaffari NA, Mehrabian S, Khavari Nejad R (2008). ...
  • Forgaty WM, Joyce AM (1974). Enzymes of Bacillus species, Part ...
  • Fogarty WM, Kelly CT (1980) Amylases, amyloglycosidases, and related gluconases. ...
  • Ghasemi A, Khajeh K, Ranjbar B (2007). Stabilization of Bacillus ...
  • Ghosh SB, Chandra AK (1984). Nutritional requirements and cultural characteristics ...
  • Goyal N, Gupta JK, Soni SK (2005). A novel raw ...
  • Hamad Ashraf M (2004). Studies on the biosynthesis of alpha ...
  • Hamilton LM, Kelly CT, Fogarty WM (1999). Purification and properties ...
  • Huang H, Ridgway D, Gu T, Moo-Young M (2004). Enhanced ...
  • Hung H, Ridgway D, Gu T, Moo- Young M (2003). ...
  • Konsula Z, Liakopoulou-Kyriakides M (2004). Hydrolysis of starches by the ...
  • Krishnan T, Chandra AK (1983). Purification and Characterization of α-amylase ...
  • Kuddus M, Roohi R (2010). Microbial cold- active α- amylases: ...
  • Lonsone B, Ramesh MV (1990). Production of bacterial thermostable α-amylase ...
  • Machius M, Declerck N, Huber H, Wiegand G (1998). Activation ...
  • Mahmoud SAZ, Abdel- Hafez AM, Mashhoor WA, Refaat AAA (1978). ...
  • Malhotra R, Noorwez SM, Satyanarayana T (2000). Production and partial ...
  • Mamo G, Gessesse A (1999). Purification and characterization of two ...
  • May BK, Elliott WH (1968). Selective inhibition of extracellular enzyme ...
  • Medda S, Chandra AK (1980). New strains of Bacillus licheniformis ...
  • Najafi MF, Deobagkar D, Deobagkar D (2005). Purification and characterization ...
  • Pandey A, Nigam P, Soccol CR, Soccol VT, Singh D, ...
  • Park YK, Rivera BC (1982). Alchol production from various enzyme ...
  • Pretorius IS, Koch MJ, Britz HJ, Potgieter HJ, Lategan PM ...
  • Priest FG (1977). Extracellular enzyme synthesis in the genus Bacillus. ...
  • Rasooli I, Darvish Alipoor Astaneh Sh, Borna H, Azizi Barchini ...
  • Rasooli I, Mousavi Gargari SL, Sorouri Zanjani R, Darvish Alipoor ...
  • Rick W, Stegbauer HP (1974). Alpha amylase measurement of reducing ...
  • Satio N, Yamamoto K (1975). Regulatory factors affecting α-amylase production ...
  • Shaw A, Bott R, Day AG (1986). protein engineering of ...
  • Singh A, Singh N, Bishnoi NR (2009). production of cellulose ...
  • Sudharhsan S, Senthikumar S, Ranjith K (2007). Physical and nutritional ...
  • Suman S, Ramesh K (2010). Production of a thermostable extracellular ...
  • Swain MR, Kar SH, Padmaja G, Ray RC (2006). Partial ...
  • Thippeswamy S, Girigowda K, Mulimani VH (2006). Isolation and identification ...
  • Tsvetkov VT, Emanuilov EI (1989). Purification and properties of heat ...
  • Ul- Haq I, Shamim N, Ashraf H, Ali S, Qadeer ...
  • Ul-Haq I, Ali S, Javed MM, Hameed U, Saleem A, ...
  • Ul-Haq I, Ashraf H, Iqbal J, Qadeer MA (2003). Production ...
  • Vaseekaran S, Balakumar S, Arasaratnam V (2010). Isolation and Identification ...
  • Velcheva P, Galabova D (1985). Influence of Na+ and K+ ...
  • Wanderley KJ, Torres FAG, Moraes L, Ulhoa CJ (2004). Biochemical ...
  • Ziaei Ziabari M, Faezi Ghassemi M, Ghaemi M (2008). Amylase ...
    • نمایش کامل مراجع