فعالیت ضدباکتریایی وآنتی اکسیدانی چند نوع بره موم زنبور عسل جمع آوری شده از مناطق جغرافیایی مختلف استان گلستان

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 456

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JVM-14-2_003

تاریخ نمایه سازی: 18 تیر 1398

چکیده مقاله:

بره موم یکی از مهم ترین فرآورده های فرعی زنبورعسل است. فعالیت های بیولوژیکی بره موم به  موقعیت جغرافیایی و پوشش گیاهی منطقه مرتبط است. هدف از مطالعه حاضر بررسی فعالیت ضدباکتریایی و آنتی اکسیدانی سه نوع بره موم با  موقعیت جغرافیایی مختلف از استان گلستان بود. ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی بر اساس انتشار در آگار و با روش چاهک انجام شد. کمترین غلظت مهارکنندگی و کمترین غلظت باکتری کشی با روش ماکرودایلوشن تعیین شد. محتوای کل فنلی و فلاونوئیدی و توانایی مهار رادیکال آزاد نمونه های بره موم نیز تعیین گردید. باکتری های گرم مثبت در مقایسه با باکتری های گرم منفی حساسیت بیشتری به غلظت های مختلف نمونه های بره موم نشان دادند به طوریکه کمترین غلظت مهارکنندگی بره موم جمع آوری شده از منطقه جغرافیایی شصت کلا برایباسیلوس سرئوس و استافیلوکوکوس اورئوس به ترتیب 048/0 و 19/0 میلی گرم بر میلی لیتر و برای شیگلا دیسانتری و اشریشیا کلی به ترتیب12/3 و 12/3 میلی گرم بر میلی لیتر گزارش شد. بره موم منطقه جهان نما با میانگین67/142 میلی گرم معادل اسیدگالیک در هرگرم و 24/35 میلی گرم معادل کوئرستین در هر گرم نمونه به ترتیب بیشترین محتوای کل فنلی و فلاونوئیدی را نشان دادند. نمونه شصت کلا بیشترین فعالیت مهار رادیکال DPPH را نشان داد. بین فعالیت ضد باکتریایی نمونه های بره موم با محتوای فنلی و فلاونوئیدی آنها ارتباط مستقیم دیده شد و عدم ارتباط بین محتوای کل فنلی و فلاونوئیدی با مهار رادیکال آزاد DPPH توجیه کننده این مطلب است که فعالیت آنتی اکسیدانی بره موم به دیگر ترکیبات موجود در آن نیز مربوط شود. لذا مطالعه در خصوص شناسایی دیگر ترکیبات بره موم پیشنهاد می شود.

نویسندگان

مریم گرمنی

دانش آموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، واحد آزادشهر، دانشگاه آزاد اسامی، آزادشهر، ایران

هادی کوهساری

گروه میکروبیولوژی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آزادشهر

سیده زهرا سید النگی

گروه شیمی، واحد آزادشهر، دانشگاه آزاد اسلامی، آزادشهر، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Bankova, V.B., De Castro, S.L., Marcucci, M.C. (2000). Propolis: recent ...
  • Bankova, V. (2009). Chemical diversity of propolis makes it a ...
  • Bankova, V., Atanassov, A., Denev, R., Shishinjova, M. (2012). Bulgarian ...
  • Bankova, V. (2005). Chemical diversity of propolisand the problem of ...
  • Banskota, A.H., Tezuka, Y., Kadota, S.H. (2001).Recent progress in pharmacological ...
  • Boufadi, Y.M., Soubhye, J., Riazi, A., Roubhye, J., Vanhaeverbeek, M., ...
  • Dobrowolski, J.W., Vohora, S.B., Sharma, K., Shah, S.A., Naqvi, S.A.H., ...
  • Dziedzic, A.,  Kubina, R., Wojtyczka, R.D., KabaBa-Dzik, A., Tanasiewicz, M., ...
  • Franklin, R., Cockerill, I.I.I., Matthew, A., Wikler, M.B.A., FIDSA Jeff ...
  • JafarzadehKashi, T.S., KasraKermanshahi, R., Erfan, M., VahidDastjerdi, E., Rezaei, Y., ...
  • Katirciolu, H., Mercan, N. (2006). Antimicrobial activity and chemical compositions ...
  • Krittika, N. (2007). Antimicrobial effect of five Zingiberaceae Essential oils. ...
  • Kujumgiev, A., Tsvetkova, I., Serkedjieva, Y.U., Bankova, V.S., Christov, R., ...
  • Kumazawa, S., Hamasaka, T., Nakayama, T. (2004). Antioxidant activity of ...
  • Marcucci, M.C. (1995). Propolis: chemical composition, biological properties and therapeutic ...
  • Miguel, M.G., Nunes, S., Dandlen, S.A., Cavaco, A.M., Antunes, M.D. ...
  • Moein, M.R., Moein, S., Ahmadizadeh, S. (2008). Radical scavenging and ...
  • Moreira, L., Dias, L.G., Pereira, J.A., Estevinho, L. (2008). Antioxidant ...
  • Nieva, M.M.I., Isla, M.I., Cudmani, N.G., Vattuone, M.A., Sampietro, A.R. ...
  • Nikaido, H. (2003). Molecular basis of bacterial outer membrane permeability ...
  • Popova, M., Bankova, V.S., Bogdanov, S., Tsvetkova, I., Naydenski, C.H., ...
  • Sforcin, J.M., Fernandes, A., Lopes, C.A.M., Bankova, V., Funari, S.R.C. ...
  • Sharifa, A.A., Neoh, Y.L., Iswadi, M.I., Khairul, O., Abdul Halim, ...
  • Uzel, A., Sorkun, K., Oncag, O., Cogulu, D., Gencay, O., ...
  • Yaghobi, S.M.J., Ghorbani, G.R., Soleimanianzad, S., Satari, R. (2007). Antimicrobial ...
  • Yang, H., Dong, Y., Du, H., Shi, H., Peng, Y., ...
  • نمایش کامل مراجع