اثر سطوح مختلف آفلاتوکسین (B(1 بر طول روده، فرآسنجه های خونی و سیستم ایمنی در جوجه های گوشتی

در این تحقیق تعداد 120 قطعه جوجه گوشتی سویه رآس 308 در قالب طرح کاملاض تصادفی، با 3 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی به مدت 35 روز روی بستر پرورش داده شدند. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1)تیمار کنترل (جیره فاقد آفلاتوکسین (B(1)، 2)جیره حاوی 250ppb آفلاتیکسین (B(1، 3) جیره حاوی 500ppb آفلاتوکسین (B(1 کمترین میزان طول ایلیوم و روده متعلق به جوجه های دریافت کننده سطح 500ppb آفلاتوکسین به تنهایی بود. پس از اخذ نمونه خون، غلظت فرآسنجه های خ ونی از جمله مجموع پروتیین تام سرم، آلبومین، بیلی رویین، گلوکز، ا سید اوریک، کلسیم و فسفر و آنزیم های کبدی γ-GT ,ALT, AST اندازه گیری گردید. آزمایش عیار سنجی علیه بیماری های نیوکاسل و آنفلوآنزا در دو مرحله (25 و 34 روزگی) انجام ذیرفت. در سن 25 روزگی و قبل از تجویز واکسن دوگانه نیوکاسل- آنفلوآنزا از تعداد 2 قطعه جوجه در هر گروه، ن مونه خون اخذ شد. همچنین عیار پادتن ضد ویروس نیوکاسل و آ فلوآنا به روش آزمایش HI در آن ها تعیین گردید. بعلاه در سن 34 روزگی از جوجه های مرحله اول خون گیری به عمل آمد و عیار پادتن بیماری های مذکور مجددا اندازه گیری شد. در این مطالعه تغییر معنی داری در سطوح لسیم، فسفر، آلبومین و پروتیین تام سرمی خون جوجه های گوشتی مصرف کننده جیره های مختلف آزمایشی، در مقایسه با طیور دریافت کننده جیره پایه وجود نداشت. با افزایش سطوح آفلاتوکسین (B(1 از 250 به 500ppb در جیزه غذایی طیور، سطوح گلوکز، بیلی رویین تام و AST افزایش، و در مقابل سطح بیلی روبین مستقیم، نسبت به تیمار حاوی جیره پایه بصورت معنی داری کاهش یافت. ع یار HI علیه بیماری نیوکاسل و آنفلوآنزا در مرحله دوم (34 روزگی) کاهش معنی داری را نسبت به تیمار پایه نشان داد. آفلاتوکسین سبب تغییر در فرآسنجه های خونی، اختلالات کبدی و کلیوی و کاهش قدرت سیستم ایمنی جوجه های گوشتی در برابر بیماری های نیوکاسل و آنفلوآنزا می گردد. این مطالعه به منظور بررسی اثرات سمی آفلاتوکسین بر سیستم ایمنی و فرآسنجه های خونی جوجه های گوشتی انجام گردید.

کلیدواژه ها:

آفلاتوکسین ، فراسنجه های خ ونی ، سیستم ایمنی ، جوجه گوشتی