ارزیابی توان ضد میکروبی باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از دستگاه گوارش مرغ

سال انتشار: 1382
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 561

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

JR_JVR-59-1_016

تاریخ نمایه سازی: 11 اردیبهشت 1394

چکیده مقاله:

هدف: بررسی توان باکتری های اسید لاکتیک جدا شده از مرغ در مهار رشد باکتری های پاتوژن اشریشیاکلی و سالمونلا. روش: در این پژوهش از قسمتهای مختلف دستگاه گوارش مرغهای سالم به وسیله لوپ استریل نمونه برداری صورت گرفت و به محیط کشت MRS broth منتقل شد. پس از 24 ساعت گرمخانه گذاری در دمای 37 درجه سانتیگراد بر روی محیط های Rogosa agar و MRS agar کشت خطی انجام شد و به صورت بیهوازی و هوازی به مدت 24 تا 48 ساعت در دمای 37 درجه سانتیگراد گرمخانه گذاری شدند. پرگنه های ظاهر شده از نظر شکل، رنگ و اندازه بررسی گردید. باکتری های گرم مثبت، کاتالاز منفی و بدون اسپور کروی و میله ای که فاقد قدرت ایجاد همولیز بتا بودند، انتخاب و توان آنها در مهار رشد باکتری های اشریشیاکلی (E. coff078:KSO,E. co/i0I:K2, E. coli02:K1) و سالمونلا (Salmonella pullorum, S. enteritidis, S. typhimurium) با استفاده از روش کشت نقطه ای بر روی آگار بررسی شد. نتایج: از مجموع 659 باکتری جدا شده 139 ایزوله دارای توان مهار رشد پاتوژن و تعداد 520 ایزوله فاقد توانایی مهار رشد پاتوژن های م ورد بررسی بودند. باکتری های اسید لاکتیک جدا شده در این پژوهش در مهار رشد سروتیپ های سالمونلا نسبت به سروتیپ های اشریشیا کلی توان بیشتری داشتند. نتیجه گیری: با توجه به منشا جداسازی باکتری های ا سید لاکتیک در این پژوهش و توان بالقوه مهار رشد پاتوژن های مورد بررسی، با درنظر گرفتن سایر معیارهای ضروری می توان از این ایزوله ها به عنوان افزودنی خوراکی با هدف کاهش آلودگی به پاتوژن ها در پرورش طیور سود جست. مجله دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران، (1383)، دوره 59، شماره 1، 82-79.

کلیدواژه ها:

باکتری های اسید لاکتیک ، مهار رشد پاتوژن ، سالمونلا ، اشریشیاکلی ، مرغ

نویسندگان

محمدامیر کریمی ترشیزی

دانش آموخته دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس تهران، تهران- ایران

شعبان رحیمی

گروه آموزشی پرورش و مدیریت تولید طیور دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس تهران، تهران- ایران

ناهید مژگانی

بخش بیوتکنولوژی موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی حصارک کرج، کرج- ایران

سعید اسماعیل خانیان

بخش بیوتکنولوژی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور کرج، کرج- ایران