تأثیر مکمل اسیدلینولئیک مزدوج محافظ شده بر تولید شیر، ترکیبات آن و فراسنجه های خونی در گاوهای هلشتاین

اسید لینولئیک مزدوج محافظت شده ممکن است سبب افزایش نسبت پروتئین به چربی در شیر و بهبود بالانس انرژی در اوایل شیر دهی گاو شود. به منظور بررسی اثرات استفاده از مکمل اسید لینولئیک مزدوج (CLA) محافظت شده بر تولید، ترکیبات شیر و فراسنجه های خونی در گاوهای شیری هلشتاین، تعداد 8 راس گاوشیری دوزایش و به بالا و در اوایل زایش با متوسط تولید حداقل 25 کیلوگرم در روز به طور کاملاً تصادفی انتخاب و در 4 گروه در قالب طرح چرخشی متوازن دسته بندی شدند. آزمایش در 4 دوره 21 روزه شامل 7 روز عادت پذیری و 14 روز اعمال تیمار و نمونه گیری در نظر گرفته شد. تیمارهای اعمال شده شامل سطوح 0، 50، 100 و 150 گرم در روز مکمل CLA (اسید لینولئیک کونژوگه) به ازای هر راس گاو بود. اعمال تیمارها باعث بروز بوتیریک اسید، گلوکز، VLDL-C, HDL-C و تری گلیسیرید خون در اثر استفاده از این مکمل تغییر معنی داری از نظر آماری نشان نداد (p>0/05). میزان تولید شیر به طور معنی داری در اثر اعمال تیمارها افزایش یافت (p<0/05) و تیمار 100 گرم، بیشترین افزایش را از خود نشان داد. درصد چربی شیرگاوهای مورد آزمایش در این طرح همراه با افزایش غلظت تیمارها به طور معنی داری کاهش یافت (p<0/001). اثر معنی داری از نظر آماری در غلظت پروتئین و میزان مواد جامد بدون چربی و دانسیته شیر در اثر اعمال تیمارها مشاهده نشد. با توجه به افزایش تولید شیر، کاهش غلظت برخی فراسنجه های خونی و غنی شدن شیر تولید با ایزومرهای مفید تر این اسید چرب، استفاده از این مکمل در جیره غذایی گاوشیری توصیه می شود.

کلیدواژه ها:

اسید لینولئیک مزدوج ، تولید شیر ، کاهش چربی شیر ، گاوشیری