بیوتیکی اسینتوباکتر بومانی جداسازی شده از ارزیابی میزان شیوع و مقاومت انتی تخم مرغ بومی و صنعتی

گونه های اسینتوباکتر دارای انتشار وسیعی بوده و همچنین فرضیاتی در خصوص انتقال این باکتری از مواد غذایی به انسان نیز وجود دارد. تخممرغ همواره در زمره پرمصرفترین و غنی ترین منابع غذایی بشر بهشمار میرود. این مطالعه، به منظور ارزیابی شیوع و مقاومت آنتیبیوتیکی اسینتوباکتر بومانی در تخممرغ بومی و صنعتی انجام شد. در این راستا، مجموع 100 نمونه تخممرغ بومی و صنعتی از شهرستان های استان چهارمحال و بختیاری جمع آوری شد. از پوسته و محتویات آنها جمعا200 نمونه تهیه و مطابق روش استاندارد، پس از کشت در محیط های اختصاصی از نظر حضور اسینتوباکتر بومانی مورد بررسی قرار گرفتند. کلنی های مشکوک به منظور تعیین هویت قطعی تحت آزمون PCR قرار گرفتند. از 200 نمونه پوست و محتویات تخممرغ، 2 نمونه 1 درصد آلوده به اسینتوباکتر بومانی تشخیص داده شدند. پس از انجام تست آنتیبیوگرام مشخص شد که هر دو ایزوله مورد آزمون نسبت به آنتیبیوتیک های تتراسایکلین و جنتامایسین مقاوم، نسبت به تریمتوپریم سیپروفلوکساسین یک ایزوله مقاوم و یک ایزوله نیمه حساس و نسبت به کاربنسیلین یک ایزوله حساس و یک ایزوله نیمه حساس بودند. بر اساس شواهد موجود، آلودگی تخم مرغ به اسینتوباکتر بومانیعمدتا از طریق عوامل محیطی و آلودگی های ثانویه رخ میدهد. عدم توجه به نکات لازم در طول پروسه تولید، عرضه، نگهداری و مصرف تخممرغ میتواند منجر به انتقال باکتری به مصرفکننده گردد. لذا به نظر میرسد با پایش به موقع و رعایت نکات بهداشتی در کلیه مراحل فوق، میتوان از انتقال آلودگی به انسان جلوگیری به عمل آورد.

کلیدواژه ها:

اسینتوباکتر بومانی ، تخم مرغ ، مقاومت آنتیبیوتیکی